اعرف ما يوجد في طبقك
شراب القيقب
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 260 kcal —
- البروتين 0 g 0%
- الكربوهيدرات 67 g 24%
- الدهون 0.1 g 0%
- الدهون المشبعة 0 g 0%
- الألياف 0 g 0%
- السكريات 60 g —
- الصوديوم 12 mg 1%
- الكوليسترول 0 mg 0%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 0 µg 0%
- فيتامين ج 0 mg 0%
- فيتامين د 0 µg 0%
- فيتامين هـ 0 mg 0%
- فيتامين ك 0 µg 0%
- الثيامين (ب1) 0.07 mg 6%
- الريبوفلافين (ب2) 1.3 mg 98%
- النياسين (ب3) 0.08 mg 1%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.04 mg 1%
- فيتامين ب6 0 mg 0%
- الفولات (ب9) 0 µg 0%
- فيتامين ب12 0 µg 0%
- الكولين 1.6 mg 0%
المعادن
- الكالسيوم 102 mg 8%
- الحديد 0.11 mg 1%
- المغنيسيوم 21 mg 5%
- الفوسفور 2 mg 0%
- البوتاسيوم 212 mg 5%
- الزنك 1.5 mg 13%
- النحاس 0.02 mg 2%
- المنغنيز 2.9 mg 126%
- السيلينيوم 0.6 µg 1%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 260 | 0 g | 67 g | 0.1 g |
| 1 حصة | 20 g | 52 | 0 g | 13 g | 0 g |
| 2 حصتان | 40 g | 104 | 0 g | 27 g | 0 g |
| ½ حصة | 10 g | 26 | 0 g | 6.7 g | 0 g |
| 3 حصص | 60 g | 156 | 0 g | 40 g | 0 g |
| 4 حصص | 80 g | 208 | 0 g | 54 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 130 | 0 g | 34 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 390 | 0.1 g | 101 g | 0.1 g |
| 200 g | 200 g | 520 | 0.1 g | 134 g | 0.1 g |
| 250 g | 250 g | 650 | 0.1 g | 168 g | 0.2 g |
أطعمة مشابهة
أسئلة عن شراب القيقب
كيف يُصنع شراب القيقب؟
يُجمع النسغ المائي من أشجار القيقب في موسم الربيع، ثم يُغلى حتى يتبخر معظم الماء ويتركز السكر. لذلك يحتاج إنتاج كمية صغيرة من الشراب إلى كمية كبيرة من النسغ.
كيف تميّز شراب القيقب النقي من الشراب المنكّه بالقيقب؟
اقرأ قائمة المكونات: شراب القيقب النقي مكوّنه شراب القيقب، أما الشراب المنكّه فقد يحتوي على شراب الذرة أو محليات ونكهات أخرى. النقي له نكهة القيقب المركزة، بينما قد يكون المنكّه أشد حلاوة وأقل تعقيدًا.
كيف تحفظ شراب القيقب بعد فتح العبوة؟
أغلق العبوة بإحكام وضعها في الثلاجة بعد فتحها؛ فالشراب النقي لا يحتوي على مواد حافظة كثيرة. ويمكن تجميده إذا أردت حفظه مدة أطول، إذ يبقى عادةً قابلاً للسكب.
ماذا تفعل إذا تبلور شراب القيقب؟
ضع العبوة في ماء دافئ حتى تذوب البلورات، ثم حرّك الشراب برفق. لا تترك العبوة مفتوحة أو تغلي الشراب مباشرةً، لأن الماء قد يتبخر ويزداد تركيزه.
في أي أطباق يُستخدم شراب القيقب غير الفطائر؟
أضِفه إلى الشوفان أو الزبادي، أو ادهن به الجزر والخضراوات قبل تحميصها ليمنحها طبقة لامعة. ويناسب أيضًا تتبيلات الدجاج والصلصات التي تجمع بين الحلاوة والحموضة.
هل يمكن استخدام العسل بدل شراب القيقب؟
نعم، يمكنك استبداله بالعسل بكمية مساوية في كثير من الصلصات والمشروبات، لكن العسل أكثر كثافة ونكهته أوضح، لذلك سيتغير طعم الطبق قليلًا. وفي الخَبز، راقب قوام الخليط لأن العسل قد يجعله أكثر لزوجة.
ما الكمية المناسبة من شراب القيقب للإضافة إلى الفطور؟
ملعقة كبيرة تزن نحو 20 غرامًا وتوفّر 52 سعرة حرارية. صُبّها فوق الفطائر أو الشوفان بدل الإضافة مباشرةً من العبوة، كي يسهل عليك تقدير الكمية.
هل شراب القيقب غنيّ بأي معدن؟
نعم، يُعد شراب القيقب غنيًّا بالمنغنيز؛ فحصة 100 غرام تحتوي على 2.9 ملغ. لكنه يظل شرابًا حلوًا، لذا لا تجعل محتواه المعدني سببًا للإكثار منه.
المصدر: USDA FoodData Central 169661 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
