مصاصة بوبسيكل

اخلط عصير الفاكهة أو الفاكهة المهروسة بقليل من الماء، واسكب المزيج في قوالب المصاصات مع ترك فراغ صغير للتمدد. أدخل العيدان وجمّدها نحو ست ساعات حتى تتصلب.

مرّر القالب تحت ماء فاتر لبضع ثوانٍ، ثم اسحب المصاصة برفق من عودها. لا تستخدم الماء الساخن؛ فقد يذيب سطحها بسرعة.

اتركها في القوالب أو انقلها إلى كيس محكم الإغلاق بعد أن تتجمد تمامًا، وأعدها إلى المجمّد فورًا. تجنّب تكرار تذويبها وإعادة تجميدها، لأن ذلك يصنع بلورات ثلجية خشنة.

نعم؛ اهرس الفاكهة مع قليل من الماء أو عصير الليمون، ثم جمّدها في القوالب. الفراولة مع الموز أو المانجو مع الليمون يعطيان قوامًا ونكهة أوضح من العصير المخفف وحده.

جرّب خلط الفراولة بالليمون، أو المانجو بالبرتقال، أو التوت بالنعناع. أضف أوراق النعناع أو قطع الفاكهة الصغيرة إلى القالب قبل التجميد لتظهر داخل المصاصة.

مصاصة بوبسيكل مثلجة بطابع فاكهي، أما مصاصة كريم سيكل فتجمع عادةً بين غلاف فاكهي ووسط كريمي. تحتوي مصاصة كريم سيكل على 49 سعرة حرارية و2.33 غ من الدهون لكل 100 غ، مقابل 21 سعرة حرارية و0 غ من الدهون في مصاصة بوبسيكل.

راقب الطفل دائمًا أثناء تناولها، وقدّمها جالسًا لا أثناء المشي أو اللعب؛ فالقطعة الصلبة أو العود قد تسبب الاختناق أو إصابة الفم. لا تدع الطفل يمضغ العود.