شوكولاتة أفتر إيت

هي رقائق رقيقة من الشوكولاتة الداكنة تحيط بحشوة نعناع ناعمة وحلوة؛ ويمنحها كسرها قرمشة خفيفة قبل أن تذوب الحشوة.

احفظها في غلافها أو علبة محكمة، في مكان بارد وجاف بعيدًا عن الشمس والروائح القوية. إذا كان الجو حارًا، ضعها في الثلاجة داخل علبة محكمة كي لا تمتص روائح الطعام أو تتكاثف عليها الرطوبة عند إخراجها.

تُقدَّم غالبًا بعد الطعام مع القهوة أو الشاي؛ إذ ينسجم النعناع مع مرارة القهوة ونكهة الشاي. ويمكنك تقديمها باردة قليلًا لتبقى الشوكولاتة متماسكة عند كسرها.

اكسرها إلى قطع صغيرة وانثرها فوق الآيس كريم أو الكعك، أو اخلطها في خليط البراونيز قرب نهاية التحضير حتى تبقى قطع النعناع والشوكولاتة ظاهرة.

استبدلها بقطع شوكولاتة بالنعناع، أو اصنع بديلًا بتغطية أقراص رقيقة من حشوة النعناع بالشوكولاتة الداكنة. لن تكون القوامات متطابقة، لكن النكهة قريبة.

الحصة الشائعة خمس حبات، وتزن نحو 42 غ؛ وهي تعطي 181 kcal. إذا أردت حصة أصغر، فالحبة الواحدة تزن نحو 8 غ.

لا تعطها للكلاب؛ فالشوكولاتة قد تكون سامة لها، كما أن حشوة النعناع والسكر ليست طعامًا مناسبًا للحيوانات الأليفة.