اعرف ما يوجد في طبقك
رقائق الباوترسكاوتش
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
طلاء حلويات
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 539 kcal —
- البروتين 2.2 g 4%
- الكربوهيدرات 67 g 24%
- الدهون 29 g 37%
- الدهون المشبعة 24 g 121%
- الألياف 0 g 0%
- السكريات 67 g —
- الصوديوم 89 mg 4%
- الكوليسترول 0 mg 0%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 0 µg 0%
- فيتامين ج 0.1 mg 0%
- فيتامين د 0 µg 0%
- فيتامين هـ 0.68 mg 5%
- فيتامين ك 6.5 µg 5%
- الثيامين (ب1) 0.02 mg 1%
- الريبوفلافين (ب2) 0.08 mg 6%
- النياسين (ب3) 0.05 mg 0%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.15 mg 3%
- فيتامين ب6 0.02 mg 1%
- الفولات (ب9) 1 µg 0%
- فيتامين ب12 0.1 µg 4%
- الكولين 10.9 mg 2%
المعادن
- الكالسيوم 34 mg 3%
- الحديد 0.08 mg 0%
- المغنيسيوم 5 mg 1%
- الفوسفور 31 mg 2%
- البوتاسيوم 64 mg 1%
- الزنك 0.11 mg 1%
- النحاس 0 mg 0%
- المنغنيز 0 mg 0%
- السيلينيوم 1.3 µg 2%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 539 | 2.2 g | 67 g | 29 g |
| 50 g | 50 g | 270 | 1.1 g | 34 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 809 | 3.3 g | 101 g | 44 g |
| 200 g | 200 g | 1078 | 4.4 g | 134 g | 58 g |
| 250 g | 250 g | 1348 | 5.5 g | 168 g | 73 g |
أسئلة عن رقائق الباوترسكاوتش
ما رقائق الباوترسكاوتش؟
هي قطع صغيرة حلوة بنكهة الباوترسكاوتش، تُباع عادةً لتُضاف إلى المخبوزات والحلويات. تختلف عن صلصة الباوترسكاوتش؛ فالرقائق تحتفظ بشكلها أو تلين عند الخَبز بدل أن تُسكب كصلصة.
كيف أضيف رقائق الباوترسكاوتش إلى عجينة الكوكيز؟
قلّبها في العجينة بعد خلط المكونات، واحتفظ بقليل منها لتضغطه على الوجه قبل الخَبز. إذا أردت أن تبقى القطع واضحة، أخرج الكوكيز عندما تتماسك الحواف ويظل الوسط طريًا؛ فالخبز المطوّل قد يجعل الرقائق تذوب أكثر.
هل تذوب رقائق الباوترسكاوتش عند تسخينها؟
تلين وتذوب عند التسخين، لكن قوامها قد يصبح سميكًا أو محببًا بدل أن يتحول إلى سائل ناعم. لإذابتها، سخّنها على دفعات قصيرة في الميكروويف مع التقليب بين كل دفعة، أو استخدم وعاءً فوق ماء ساخن من دون أن يلامس الماء قاعه.
كيف أحفظ رقائق الباوترسكاوتش بعد فتح العبوة؟
أغلق العبوة بإحكام أو انقل الرقائق إلى وعاء محكم، واحفظها في مكان بارد وجاف بعيدًا عن الشمس والروائح القوية. تجنّب الرطوبة والحرارة، لأنهما قد يجعلانها تلتصق أو تفقد قوامها.
ما الحلويات التي تناسبها رقائق الباوترسكاوتش؟
تُضاف إلى الكوكيز والبراونيز والمافن، أو تُنثر فوق الآيس كريم ودقيق الشوفان المطبوخ. وتناسبها النكهات التي توازن حلاوتها، مثل التفاح والقرفة أو المكسرات المحمصة.
هل يمكن استبدال رقائق الباوترسكاوتش برقائق الشوكولاتة البيضاء؟
نعم، يمكن استبدالها بالكمية نفسها في الكوكيز والمافن، لكن النكهة ستصبح أقرب إلى الحليب والفانيليا وأقل شبهًا بالكراميل. تحتوي رقائق الشوكولاتة البيضاء على نحو 5.9 غ من البروتين لكل 100 غ، مقابل 2.2 غ في رقائق الباوترسكاوتش.
هل رقائق الباوترسكاوتش مثل حلوى الباوترسكاوتش؟
النكهة متقاربة، لكن الشكل والاستعمال مختلفان: الرقائق قطع صغيرة تُخلط بالعجين أو تُذاب، أما حلوى الباوترسكاوتش فتؤكل كقطع حلوى. تحتوي حلوى الباوترسكاوتش على نحو 391 سعرة حرارية لكل 100 غ، مقابل 539 سعرة حرارية في الرقائق.
هل تحتوي رقائق الباوترسكاوتش على الحليب؟
قد تحتوي على مكونات حليبية، لكن التركيبة تختلف بين المنتجات؛ لذا افحص قائمة المكونات إذا كنت تتجنب الحليب أو لديك حساسية منه. لا تفترض أن رقائق الباوترسكاوتش خالية من مسببات الحساسية لمجرد أنها ليست رقائق شوكولاتة.
المصدر: Canadian Nutrient File 4153 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
