حلوى النعناع المغطاة بالشوكولاتة

ضعها في وعاء محكم الإغلاق، في مكان بارد وجاف بعيدًا عن الشمس والروائح القوية؛ فالحرارة قد تذيب الغلاف وتجعله يبهت أو يتلطخ. إذا كان الجو دافئًا، احفظها في الثلاجة داخل الوعاء وأخرجها قبل التقديم بقليل لتجنب تكاثف الرطوبة عليها.

اغمس قطع حلوى النعناع الجافة والباردة في شوكولاتة مذابة، ثم ارفعها بالشوكة واترك الزائد يقطر قبل وضعها على ورق الخَبز. برّدها حتى تتماسك؛ ولغلاف لامع أقل عرضة للذوبان، استخدم شوكولاتة مُعتّقة حراريًا بدل الاكتفاء بإذابتها.

تُقدَّم جيدًا مع القهوة أو الشاي الأسود، لأن مرارة المشروب توازن حلاوة الشوكولاتة والنعناع. ويمكنك تقديم قطعة صغيرة بعد الطعام بدل إضافتها إلى مشروب ساخن، إذ قد يذوب غلافها بسرعة.

الأولى حلوى نعناع يحيط بها غلاف من الشوكولاتة، أما الثانية فلوح أو قطعة شوكولاتة داكنة بحشوة كريمية؛ لذلك يكون قوام الأولى عادةً أصلب أو أكثر قرمشة، والثانية أنعم من الداخل. لكل مئة غرام، تعطي حلوى النعناع المغطاة بالشوكولاتة 384 kcal، مقابل 504 kcal للشوكولاتة الداكنة المحشوة بكريمة النعناع.

نعم، إذا كان المقصود تقديم قطعة حلوى بنكهة النعناع والشوكولاتة؛ لكن الحشوة والشكل والقوام يختلفون. في التزيين أو التقديم إلى جانب القهوة، اختر القطعة التي تحافظ على شكلها المطلوب، وقطّع الشوكولاتة المحشوة إذا أردت لقيمات أصغر.

لكل مئة غرام، تحتوي حلوى النعناع المغطاة بالشوكولاتة على 384 kcal، بينما تحتوي حلوى فوندان مغطاة بالشوكولاتة على 366 kcal؛ أي إن الفوندان أقل في الطاقة وفق هذه المقارنة.