اعرف ما يوجد في طبقك
مرقة لحم بقري فورية
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
جاف
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 369 kcal —
- البروتين 9.8 g 20%
- الكربوهيدرات 57 g 21%
- الدهون 9.5 g 12%
- الدهون المشبعة 4.9 g 24%
- الألياف 4.3 g 15%
- السكريات 24 g —
- الصوديوم 5203 mg 226%
- الكوليسترول 11 mg 4%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 2 µg 0%
- فيتامين ج 0.9 mg 1%
- فيتامين د 0 µg 0%
- فيتامين هـ 0.01 mg 0%
- فيتامين ك 0.4 µg 0%
- الثيامين (ب1) 0.19 mg 16%
- الريبوفلافين (ب2) 0.51 mg 40%
- النياسين (ب3) 1.1 mg 7%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 1.2 mg 24%
- فيتامين ب6 0.14 mg 8%
- الفولات (ب9) 34 µg 9%
- فيتامين ب12 0.62 µg 26%
- الكولين 47.8 mg 9%
المعادن
- الكالسيوم 141 mg 11%
- الحديد 6.3 mg 35%
- المغنيسيوم 41 mg 10%
- الفوسفور 239 mg 19%
- البوتاسيوم 450 mg 10%
- الزنك 0.76 mg 7%
- النحاس 0.15 mg 16%
- المنغنيز 0.15 mg 7%
- السيلينيوم 18 µg 33%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 369 | 9.8 g | 57 g | 9.5 g |
| 1 حصة | 6.7 g | 25 | 0.7 g | 3.8 g | 0.6 g |
| 2 حصتان | 13.4 g | 49 | 1.3 g | 7.6 g | 1.3 g |
| ½ حصة | 3.4 g | 12 | 0.3 g | 1.9 g | 0.3 g |
| 3 حصص | 20.1 g | 74 | 2 g | 11 g | 1.9 g |
| 4 حصص | 26.8 g | 99 | 2.6 g | 15 g | 2.5 g |
| 50 g | 50 g | 185 | 4.9 g | 28 g | 4.7 g |
| 150 g | 150 g | 554 | 15 g | 85 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 738 | 20 g | 114 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 923 | 25 g | 142 g | 24 g |
أطعمة مشابهة
- ص%D9%84%D8%B5%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%85-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A8%D9%87%D8%B1%D8%A9heinz-home-style39 kcal / 100 g
- ح%D8%A8%D9%8A%D8%A8%D8%A7%D8%AA%20%D8%B5%D9%84%D8%B5%D8%A9%20%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%85%20%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%88%D8%B1%D9%8A%D8%A9م%D8%AD%D8%B6%D8%B1-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A7%D8%A130 kcal / 100 g
- مرق consommé لحم البقرمعلّبة، مركّزة14 kcal / 100 g
أسئلة عن مرقة لحم بقري فورية
كيف تحضّر مرقة لحم بقري فورية من المسحوق؟
أذب نحو ملعقة صغيرة، أي 6.7 غ، في الماء الساخن مع التحريك حتى لا تتكتل، ثم سخّنها حتى تغلي برفق. اتبع مقدار الماء المكتوب على العبوة للحصول على القوام المقصود.
كيف أجعل مرقة لحم بقري فورية أكثر سماكة؟
استخدم ماءً أقل من المقدار المعتاد، أو اترك المرقة تغلي برفق بضع دقائق مع التحريك. وإذا أضفت دقيقًا أو نشا، فأذبه أولًا في قليل من الماء البارد كي لا تتكوّن كتل.
هل يمكن استخدام مرقة لحم بقري فورية لتتبيل اللحم أو الخضار؟
نعم؛ رشّ قليلًا منها على البطاطس أو الخضار قبل التحميص، أو أضفها إلى اللحم المفروم واليخنات. تذوّق الطعام قبل إضافة الملح، لأن مسحوق المرقة مالح جدًا.
ما الأطباق التي تُقدَّم مع مرقة لحم بقري فورية؟
تُسكب غالبًا فوق البطاطس المهروسة أو شرائح اللحم المشوي، وتُقدَّم إلى جانب البسكويت المالح أو الزلابية المالحة. ويمكن إضافتها إلى يخنة اللحم أو فطيرة الراعي لإثراء مذاق الصلصة.
كيف أحفظ مرقة لحم بقري فورية بعد فتح العبوة؟
أغلق العبوة بإحكام واحفظ المسحوق في مكان بارد وجاف بعيدًا عن البخار، واستخدم ملعقة جافة كي لا يتكتل. بعد تحضير المرقة بالماء، احفظ الباقي في وعاء مغطى بالثلاجة واستعمله خلال بضعة أيام.
هل مرقة لحم بقري فورية هي نفسها مرق اللحم البقري؟
لا؛ مرق اللحم البقري سائل يُحضَّر عادةً من اللحم أو العظام، أما المرقة الفورية فمسحوق مركز يُذاب بالماء، وقد يحتوي على نشا وملح ونكهات مضافة. لذلك لا تستبدل أحدهما بالآخر بالحجم نفسه؛ خفّف المسحوق وفق تعليمات العبوة.
هل تحتوي مرقة لحم بقري فورية على كمية كبيرة من الملح؟
نعم، فهي مركزة ومالحة جدًا: تحتوي الحصة المعتادة البالغة 6.7 غ على 349 ملغ من الصوديوم. لا تضف الملح إلى الطبق قبل تذوقه، ويمكن تخفيف المرقة بماء إضافي.
ما العناصر الغذائية البارزة في مرقة لحم بقري فورية؟
تُعدّ مصدرًا للحديد، كما تحتوي على الريبوفلافين والسيلينيوم. وتوفّر الحصة المعتادة البالغة 6.7 غ 0.42 ملغ من الحديد.
المصدر: USDA FoodData Central 171589 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
