مقرمشات بالجبن

افردها في طبقة واحدة على صينية، وسخّنها في فرن عند 150 °م مدة 3 إلى 5 دقائق. اتركها تبرد تمامًا قبل تناولها؛ ستتماسك قرمشتها أثناء التبريد.

أغلق العبوة بإحكام أو انقل المقرمشات إلى وعاء محكم، واحفظها في مكان بارد وجاف بعيدًا عن البخار. لا تضعها في الثلاجة، إذ قد تمتص الرطوبة وتفقد قرمشتها.

قدّمها مع شرائح التفاح أو العنب، أو مع حساء الطماطم، أو اغمسها في حمص ناعم أو لبنة. ويمكن تفتيتها فوق سلطة خضراء بدل قطع الخبز المحمّص.

اخلط دقيقًا مع جبن شيدر مبشور وزبدة باردة وقليل من الماء حتى تتماسك العجينة، ثم افردها رقيقة وقطّعها مربعات. اخبزها عند 180 °م نحو 12 إلى 15 دقيقة حتى تحمر الحواف، ثم دعها تبرد.

غالبًا تحتوي على دقيق القمح ومكوّنات ألبان مثل الجبن أو مسحوق الحليب، وقد تضم مكوّنات أخرى بحسب الوصفة. إذا كنت تتجنب أحدها، افحص قائمة المكونات ومعلومات مسببات الحساسية على العبوة.

بسكويت القمح المالح بالجبن والبذور أعلى في البروتين والألياف: فيه 17.9 غ من البروتين و10.4 غ من الألياف لكل 100 غ، مقابل 10 غ من البروتين و2.8 غ من الألياف في مقرمشات الجبن.

ابدأ بحفنة صغيرة، نحو 30 غ، بدل الأكل مباشرة من العبوة؛ فهي تعطي 149 سعرة حرارية. تناولها مع فاكهة أو خضار يجعل الوجبة الخفيفة أكثر تنوعًا.