ساندويتش جبن

ادهن الوجه الخارجي للخبز بطبقة رقيقة من الزبدة، وضع الجبن بين الشريحتين. حمّصه في مقلاة على نار متوسطة منخفضة نحو ٣ دقائق لكل جانب، حتى يذوب الجبن ويصبح الخبز ذهبيًا.

تذوب شرائح الشيدر والموزاريلا والغودا بسهولة؛ ولنكهة أغنى، امزج الشيدر بالموزاريلا. قطّع الجبن إلى شرائح رقيقة أو ابشره كي يذوب قبل أن يحترق الخبز.

حمّص الخبز واتركه يبرد قبل الحشو، ثم ضع الجبن ملاصقًا للخبز وأضف الطماطم أو الخيار وقت الأكل؛ فالرطوبة تليّن الخبز. إذا أضفت خضارًا، جففها جيدًا أولًا.

يناسب ساندويتش الجبن حساء الطماطم، كما يُقدَّم مع سلطة خضراء أو شرائح خيار وطماطم. ولإضافة نكهة، جرّب خردلًا خفيفًا أو شرائح تفاح رقيقة داخل الساندويتش.

لفّه بإحكام وضعه في الثلاجة، ولا تتركه في درجة حرارة الغرفة أكثر من ساعتين. أضف الخضار الرطبة عند التقديم، وسخّن الساندويتش في مقلاة أو محمصة بدل الميكروويف للحفاظ على قرمشة الخبز.

نعم؛ يحتوي ساندويتش الدجاج على ١٣٫٣ غ من البروتين لكل ١٠٠ غ، مقابل 7.2 غ في ساندويتش الجبن. تختلف الكمية في الطبق الذي تحضّره بحسب نوع الجبن والخبز وكمية كل منهما.

يمكنك استخدام الحمص المهروس مع شرائح الأفوكادو لحشوة كريمية، أو وضع شرائح البيض المسلوق مع الخردل. هذه بدائل للحشوة، لكنها لا تذوب مثل الجبن عند التحميص.