اعرف ما يوجد في طبقك
نودلز اللحم البقري والخضراوات
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
بما في ذلك الجزر والبروكلي و/أو الخضراوات الورقية الداكنة، بدون صلصة
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 148 kcal —
- البروتين 8.7 g 17%
- الكربوهيدرات 15 g 6%
- الدهون 5.2 g 7%
- الدهون المشبعة 1.2 g 6%
- الألياف 1.5 g 5%
- السكريات 0.9 g —
- الصوديوم 317 mg 14%
- الكوليسترول 34 mg 11%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 112 µg 12%
- فيتامين ج 5.1 mg 6%
- فيتامين د 0.1 µg 1%
- فيتامين هـ 0.88 mg 6%
- فيتامين ك 14.7 µg 12%
- الثيامين (ب1) 0.2 mg 16%
- الريبوفلافين (ب2) 0.13 mg 10%
- النياسين (ب3) 2.3 mg 15%
- فيتامين ب6 0.13 mg 7%
- الفولات (ب9) 60 µg 15%
- فيتامين ب12 0.36 µg 15%
- الكولين 39.5 mg 7%
المعادن
- الكالسيوم 17 mg 1%
- الحديد 1.5 mg 8%
- المغنيسيوم 19 mg 5%
- الفوسفور 90 mg 7%
- البوتاسيوم 109 mg 2%
- الزنك 1.4 mg 13%
- النحاس 0.09 mg 10%
- السيلينيوم 20.3 µg 37%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 148 | 8.7 g | 15 g | 5.2 g |
| 1 حصة | 162 g | 240 | 14 g | 25 g | 8.4 g |
| 2 حصتان | 324 g | 480 | 28 g | 49 g | 17 g |
| ½ حصة | 81 g | 120 | 7.1 g | 12 g | 4.2 g |
| 3 حصص | 486 g | 719 | 42 g | 74 g | 25 g |
| 4 حصص | 648 g | 959 | 56 g | 99 g | 34 g |
| 50 g | 50 g | 74 | 4.4 g | 7.6 g | 2.6 g |
| 150 g | 150 g | 222 | 13 g | 23 g | 7.8 g |
| 200 g | 200 g | 296 | 17 g | 30 g | 10 g |
| 250 g | 250 g | 370 | 22 g | 38 g | 13 g |
أطعمة مشابهة
أسئلة عن نودلز اللحم البقري والخضراوات
كيف تُحضّر نودلز اللحم البقري والخضراوات في مقلاة واحدة؟
اسلق النودلز حتى تلين مع بقائها متماسكة، ثم صفِّها. شوّح شرائح اللحم على نار عالية حتى تتحمّر، وأضف الخضراوات الصلبة أولاً ثم الطرية؛ قلّب النودلز مع صلصة الصويا أو صلصة المحار لدقيقة أو دقيقتين.
كيف أجعل شرائح اللحم البقري طرية في النودلز؟
قطّع اللحم شرائح رفيعة عكس اتجاه الألياف، وجفّف سطحها قبل الطهي. شوّحها على دفعات في مقلاة شديدة السخونة كي تتحمّر بدلاً من أن تطلق ماءها وتُسلق.
ما الخضراوات التي تناسب نودلز اللحم البقري؟
الفلفل الحلو والجزر والبروكلي والفطر والبصل الأخضر خيارات شائعة؛ قطّع الجزر والبروكلي رفيعاً كي ينضجا بسرعة. أضف الخضراوات ذات الأوراق، مثل السبانخ، في النهاية حتى تذبل من دون أن تطرى أكثر من اللازم.
كيف أحفظ نودلز اللحم البقري والخضراوات بعد الطهي؟
اتركها تبرد قليلاً، ثم ضعها في وعاء مغلق وأدخلها الثلاجة خلال ساعتين؛ تُحفظ عادةً ثلاثة إلى أربعة أيام. سخّن الكمية التي ستأكلها حتى يتصاعد منها البخار، مع تقليبها وإضافة ملعقة ماء إذا جفّت.
هل يمكن تجميد نودلز اللحم البقري والخضراوات؟
نعم؛ قسّمها إلى حصص في أوعية محكمة الإغلاق وجمّدها. أذبها في الثلاجة قبل التسخين، أو سخّنها مباشرة في مقلاة مع قليل من الماء؛ قد تصبح الخضراوات الطرية أقل تماسكاً بعد التجميد.
ما الذي يمكن أن يحل محل نودلز القمح في هذا الطبق؟
يمكنك استخدام نودلز الأرز أو الحنطة السوداء، أو شرائط الكوسا إذا أردت بديلاً بلا نودلز حبوب. اطهِ نودلز الأرز بحسب عبوتها، وأضفها إلى المقلاة في آخر لحظة كي لا تتفتت.
ما الفرق بين نودلز اللحم البقري والخضراوات ولحم البقر مع النودلز؟
تحتوي نودلز اللحم البقري والخضراوات على خضراوات، بينما يركّز لحم البقر مع النودلز على اللحم والنودلز. لكل 100 غرام، يوفّر الخيار الثاني 189 kcal و11.4 غراماً من البروتين، مقابل 148 kcal و8.7 غراماً من البروتين في نودلز اللحم البقري والخضراوات.
المصدر: FNDDS (USDA) 27313010 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
