اعرف ما يوجد في طبقك
لحم بقري مع الأرز
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
بدون صلصة
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 146 kcal —
- البروتين 7.3 g 15%
- الكربوهيدرات 17 g 6%
- الدهون 5 g 6%
- الدهون المشبعة 1.1 g 5%
- الألياف 0.2 g 1%
- السكريات 0 g —
- الصوديوم 312 mg 14%
- الكوليسترول 17 mg 6%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 0 µg 0%
- فيتامين ج 0 mg 0%
- فيتامين د 0 µg 0%
- فيتامين هـ 0.71 mg 5%
- فيتامين ك 3.5 µg 3%
- الثيامين (ب1) 0.11 mg 9%
- الريبوفلافين (ب2) 0.04 mg 3%
- النياسين (ب3) 1.9 mg 12%
- فيتامين ب6 0.13 mg 8%
- الفولات (ب9) 37 µg 9%
- فيتامين ب12 0.31 µg 13%
- الكولين 22.7 mg 4%
المعادن
- الكالسيوم 8 mg 1%
- الحديد 1.2 mg 7%
- المغنيسيوم 11 mg 3%
- الفوسفور 62 mg 5%
- البوتاسيوم 68 mg 1%
- الزنك 1.3 mg 11%
- النحاس 0.06 mg 6%
- السيلينيوم 10.4 µg 19%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 146 | 7.3 g | 17 g | 5 g |
| 1 حصة | 196 g | 286 | 14 g | 33 g | 9.8 g |
| 2 حصتان | 392 g | 572 | 29 g | 67 g | 20 g |
| ½ حصة | 98 g | 143 | 7.1 g | 17 g | 4.9 g |
| 3 حصص | 588 g | 858 | 43 g | 100 g | 29 g |
| 4 حصص | 784 g | 1145 | 57 g | 134 g | 39 g |
| 50 g | 50 g | 73 | 3.6 g | 8.5 g | 2.5 g |
| 150 g | 150 g | 219 | 11 g | 26 g | 7.5 g |
| 200 g | 200 g | 292 | 15 g | 34 g | 10 g |
| 250 g | 250 g | 365 | 18 g | 43 g | 13 g |
أطعمة مشابهة
أسئلة عن لحم بقري مع الأرز
كيف تطهو لحمًا بقريًا مع الأرز في قدر واحد؟
حمّر قطع اللحم أولًا حتى تكتسب لونًا، ثم أضف البصل والتوابل والسائل واتركها حتى تلين. أضف الأرز المغسول في النهاية واطهه مغطّى على نار هادئة؛ يحتاج الأرز طويل الحبة عادةً نحو 15–18 دقيقة، ثم اتركه يرتاح 10 دقائق قبل التقليب.
كيف تمنع الأرز من أن يصبح معجّنًا مع اللحم البقري؟
اغسل الأرز حتى يصبح ماء الغسل شبه صافٍ، وصفّه جيدًا، ولا تكثر من السائل. بعد أن يبدأ بالغليان، غطِّ القدر وخفّض النار، ولا تحرّك الأرز أثناء الطهي.
ما التوابل التي تلائم اللحم البقري مع الأرز؟
لنكهة دافئة، استخدم الكمون والقرفة والهيل والفلفل الأسود، ويمكن إضافة ورق الغار أثناء طهي اللحم. ولنكهة أقرب إلى الكبسة، أضف الطماطم والبهارات المشكلة، ثم قدّم الطبق مع سلطة أو لبن.
كيف تحفظ بقايا اللحم البقري مع الأرز؟
قسّم البقايا في أوعية ضحلة وبرّدها خلال ساعتين من الطهي، ثم احفظها مغطاة في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام. سخّنها حتى يتصاعد البخار من كامل الطبق، مع إضافة قليل من الماء لتليين الأرز.
هل يمكن تجميد اللحم البقري مع الأرز؟
نعم؛ برّده سريعًا، وقسّمه إلى حصص في أوعية محكمة أو أكياس مخصّصة للتجميد. أذِبه في الثلاجة، ثم سخّنه حتى يصبح ساخنًا تمامًا مع التقليب لضمان تسخين الأرز واللحم بالتساوي.
هل يحتوي اللحم البقري مع الأرز على بروتين كثير؟
توفّر حصة مقدارها 196 غ نحو 14 غ من البروتين؛ وتزيد حصة اللحم مقارنةً بالأرز من مقدار البروتين في الطبق.
أيهما أعلى بروتينًا: اللحم البقري مع الأرز أم مع النودلز؟
اللحم البقري مع النودلز أعلى بروتينًا: يحتوي على 11.4 غ لكل 100 غ، مقابل 7.3 غ في اللحم البقري مع الأرز.
ما الفرق بين اللحم البقري مع الأرز والأرز المقلي باللحم البقري؟
الأرز المقلي باللحم البقري يُطهى عادةً بعد سلق الأرز، ثم يُقلّب في مقلاة ساخنة مع اللحم والإضافات؛ أما الطبق المطهو في قدر واحد فيمتص الأرز مرق اللحم وتوابله أثناء الطهي.
المصدر: FNDDS (USDA) 27213000 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
