اعرف ما يوجد في طبقك
نقانق بالفلفل
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
بدون صلصة
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 247 kcal —
- البروتين 14 g 28%
- الكربوهيدرات 3 g 1%
- الدهون 20 g 25%
- الدهون المشبعة 6.9 g 35%
- الألياف 0.3 g 1%
- السكريات 1.9 g —
- الصوديوم 551 mg 24%
- الكوليسترول 61 mg 20%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 19 µg 2%
- فيتامين ج 15.4 mg 17%
- فيتامين د 0.8 µg 4%
- فيتامين هـ 0.73 mg 5%
- فيتامين ك 2.4 µg 2%
- الثيامين (ب1) 0.24 mg 20%
- الريبوفلافين (ب2) 0.19 mg 15%
- النياسين (ب3) 4 mg 25%
- فيتامين ب6 0.29 mg 17%
- الفولات (ب9) 3 µg 1%
- فيتامين ب12 0.76 µg 32%
- الكولين 54.9 mg 10%
المعادن
- الكالسيوم 11 mg 1%
- الحديد 1.1 mg 6%
- المغنيسيوم 16 mg 4%
- الفوسفور 109 mg 9%
- البوتاسيوم 263 mg 6%
- الزنك 1.9 mg 17%
- النحاس 0.07 mg 8%
- السيلينيوم 15.4 µg 28%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 247 | 14 g | 3 g | 20 g |
| 1 حصة | 154 g | 380 | 22 g | 4.6 g | 31 g |
| 2 حصتان | 308 g | 761 | 43 g | 9.1 g | 61 g |
| ½ حصة | 77 g | 190 | 11 g | 2.3 g | 15 g |
| 3 حصص | 462 g | 1141 | 65 g | 14 g | 92 g |
| 4 حصص | 616 g | 1522 | 86 g | 18 g | 122 g |
| 50 g | 50 g | 124 | 7 g | 1.5 g | 9.9 g |
| 150 g | 150 g | 371 | 21 g | 4.4 g | 30 g |
| 200 g | 200 g | 494 | 28 g | 5.9 g | 40 g |
| 250 g | 250 g | 618 | 35 g | 7.4 g | 50 g |
أسئلة عن نقانق بالفلفل
كيف أُحضّر نقانق بالفلفل في المقلاة؟
قطّع الفلفل والبصل شرائح، وحمّرهما في قليل من الزيت حتى يطروا، ثم أضف النقانق وقلّبها حتى تنضج وتتحمّر. إذا كانت النقانق نيئة، اطهها حتى تبلغ حرارة وسطها 74 °م.
هل أستخدم الفلفل الأخضر أم الأحمر مع النقانق؟
يمكنك استخدام أيٍّ منهما؛ الأحمر أحلى، والأخضر نكهته أشدّ مرارة. اخلط الألوان لتحصل على مذاق متوازن ومظهر متنوّع.
ما أفضل طريقة لشوي النقانق بالفلفل في الفرن؟
رتّب النقانق وشرائح الفلفل والبصل في صينية، وقلّبها بقليل من الزيت. اشوها على 200 °م نحو 25–35 دقيقة، مع تقليب الخضار مرة، وتحقّق من نضج النقانق من الداخل.
ماذا أقدّم مع النقانق بالفلفل؟
قدّمها في خبز طويل كسندويتش، أو مع المعكرونة أو الأرز. وتُقدَّم أيضاً فوق عصيدة الذرة، أو إلى جانب خبز مقرمش لالتقاط عصارة الفلفل.
هل يمكن استبدال النقانق في هذا الطبق؟
نعم، استخدم نقانق نباتية أو قطعاً من الفطر إذا أردت خياراً بلا لحم؛ حمّرها مع الفلفل والبصل، واتبع زمن الطهي المناسب للبديل.
كيف أحفظ النقانق بالفلفل بعد الطهي؟
اتركها تبرد قليلاً، ثم ضعها في وعاء محكم داخل الثلاجة خلال ساعتين من الطهي. استهلكها خلال ثلاثة إلى أربعة أيام، وسخّنها حتى يصبح وسطها ساخناً تماماً.
هل النقانق بالفلفل طبق إيطالي؟
اشتهر هذا الطبق بصيغته المعروفة في المطبخ الإيطالي الأمريكي، ويُقدَّم كثيراً في خبز كسندويتش. أساسه بسيط: نقانق مطهوة مع الفلفل الحلو، وغالباً مع البصل.
المصدر: FNDDS (USDA) 27420470 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
