اعرف ما يوجد في طبقك
ساندويتش سلبي جو
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
من دون خبز
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 140 kcal —
- البروتين 12 g 24%
- الكربوهيدرات 4.8 g 2%
- الدهون 7.6 g 10%
- الدهون المشبعة 2.9 g 15%
- الألياف 0.7 g 3%
- السكريات 3.8 g —
- الصوديوم 296 mg 13%
- الكوليسترول 39 mg 13%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 10 µg 1%
- فيتامين ج 8.1 mg 9%
- فيتامين د 0 µg 0%
- فيتامين هـ 0.66 mg 4%
- فيتامين ك 2.2 µg 2%
- الثيامين (ب1) 0.03 mg 3%
- الريبوفلافين (ب2) 0.11 mg 8%
- النياسين (ب3) 2.8 mg 17%
- فيتامين ب6 0.22 mg 13%
- الفولات (ب9) 10 µg 3%
- فيتامين ب12 1.2 µg 50%
- الكولين 41.9 mg 8%
المعادن
- الكالسيوم 18 mg 1%
- الحديد 1.7 mg 9%
- المغنيسيوم 17 mg 4%
- الفوسفور 101 mg 8%
- البوتاسيوم 284 mg 6%
- الزنك 2.9 mg 26%
- النحاس 0.13 mg 14%
- السيلينيوم 9.8 µg 18%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 140 | 12 g | 4.8 g | 7.6 g |
| 1 حصة | 250 g | 350 | 30 g | 12 g | 19 g |
| 2 حصتان | 500 g | 700 | 60 g | 24 g | 38 g |
| ½ حصة | 125 g | 175 | 15 g | 6 g | 9.5 g |
| 3 حصص | 750 g | 1050 | 91 g | 36 g | 57 g |
| 4 حصص | 1000 g | 1400 | 121 g | 48 g | 76 g |
| 50 g | 50 g | 70 | 6 g | 2.4 g | 3.8 g |
| 150 g | 150 g | 210 | 18 g | 7.2 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 280 | 24 g | 9.6 g | 15 g |
أسئلة عن ساندويتش سلبي جو
ما ساندويتش سلبي جو؟
هو خبز محشو بلحم بقري مفروم مطهو بصلصة طماطم متبّلة، وتكون الحشوة رخوة وفوضوية أكثر من حشوة البرغر المتماسكة.
كيف تحضّر حشوة ساندويتش سلبي جو؟
حمّر اللحم المفروم مع البصل في مقلاة، ثم أضف صلصة الطماطم وقليلًا من الخل أو الخردل والتوابل. اترك الخليط يغلي برفق نحو 15–20 دقيقة حتى يثخن، مع التقليب كي لا يلتصق.
كيف تمنع حشوة ساندويتش سلبي جو من جعل الخبز رطبًا؟
اطبخ الصلصة حتى تصبح كثيفة لا مائية، وافتح الخبز من الداخل وحمّصه قليلًا قبل الحشو. قدّم الساندويتش فورًا، ولا تضع الحشوة الساخنة في الخبز قبل موعد الأكل بوقت طويل.
أي خبز يناسب ساندويتش سلبي جو؟
اختر خبزًا طريًا مستديرًا مثل خبز البرغر، ويفضّل أن يكون قادرًا على حمل الحشوة من دون أن يتفتت. تحميص الجهة الداخلية يمنحها سطحًا أقل امتصاصًا للصلصة.
ما الإضافات التي تُقدَّم مع ساندويتش سلبي جو؟
تُقدّم معه غالبًا شرائح مخلل الخيار أو سلطة الملفوف، ويمكن إضافة الجبن أو البصل المقرمش. تجنّب الإضافات كثيرة السوائل كي لا تصبح الحشوة والخبز رطبين.
كيف تحفظ بقايا حشوة ساندويتش سلبي جو؟
برّد الحشوة سريعًا وضعها في وعاء محكم في الثلاجة، واستخدمها خلال ثلاثة إلى أربعة أيام. سخّن الكمية التي ستأكلها حتى تسخن بالكامل، وأضف قليلًا من الماء إن أصبحت كثيفة.
هل يمكن تجميد حشوة ساندويتش سلبي جو؟
نعم؛ اتركها تبرد، ثم جمّدها في حصص صغيرة داخل أوعية محكمة. أذبها في الثلاجة وأعد تسخينها جيدًا في قدر، مع تقليبها حتى تتوزع الحرارة.
هل ساندويتش سلبي جو هو نفسه البرغر؟
لا؛ البرغر قطعة لحم متماسكة تُقدّم في الخبز، أما سلبي جو فحشوة من لحم مفروم مفتّت وصلصة تُطهى معًا. لذلك يحتاج إلى خبز يمسك الحشوة، وغالبًا يؤكل بالشوكة إذا كانت وفيرة.
المصدر: FNDDS (USDA) 27111500 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
