اعرف ما يوجد في طبقك
تشاو مين أو تشوب سوي بالروبيان
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
من دون نودلز
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 69 kcal —
- البروتين 8.8 g 18%
- الكربوهيدرات 3.5 g 1%
- الدهون 1.7 g 2%
- الدهون المشبعة 0.4 g 2%
- الألياف 0.8 g 3%
- السكريات 1.7 g —
- الصوديوم 263 mg 11%
- الكوليسترول 73 mg 24%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 40 µg 4%
- فيتامين ج 4.7 mg 5%
- فيتامين د 0 µg 0%
- فيتامين هـ 1.1 mg 7%
- فيتامين ك 12.5 µg 10%
- الثيامين (ب1) 0.02 mg 2%
- الريبوفلافين (ب2) 0.07 mg 6%
- النياسين (ب3) 1.3 mg 8%
- فيتامين ب6 0.14 mg 8%
- الفولات (ب9) 34 µg 9%
- فيتامين ب12 0.58 µg 24%
- الكولين 57.4 mg 10%
المعادن
- الكالسيوم 48 mg 4%
- الحديد 0.38 mg 2%
- المغنيسيوم 19 mg 5%
- الفوسفور 126 mg 10%
- البوتاسيوم 148 mg 3%
- الزنك 0.69 mg 6%
- النحاس 0.11 mg 12%
- السيلينيوم 17.5 µg 32%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 69 | 8.8 g | 3.5 g | 1.7 g |
| 1 حصة | 220 g | 152 | 19 g | 7.6 g | 3.7 g |
| 2 حصتان | 440 g | 304 | 39 g | 15 g | 7.4 g |
| ½ حصة | 110 g | 76 | 9.7 g | 3.8 g | 1.9 g |
| 3 حصص | 660 g | 455 | 58 g | 23 g | 11 g |
| 4 حصص | 880 g | 607 | 77 g | 31 g | 15 g |
| 50 g | 50 g | 35 | 4.4 g | 1.7 g | 0.8 g |
| 150 g | 150 g | 104 | 13 g | 5.2 g | 2.5 g |
| 200 g | 200 g | 138 | 18 g | 6.9 g | 3.4 g |
| 250 g | 250 g | 173 | 22 g | 8.7 g | 4.2 g |
أطعمة مشابهة
أسئلة عن تشاو مين أو تشوب سوي بالروبيان
كيف تحضّر تشاو مين أو تشوب سوي بالروبيان؟
قلّب الروبيان في مقلاة شديدة السخونة مع قليل من الزيت نحو دقيقتين إلى ثلاث، حتى يصبح معتمًا ورديّ اللون، ثم أخرجه مؤقتًا. اطهُ الخضار والصلصة، وأعد الروبيان في النهاية كي لا يصبح مطاطيًّا.
ما الفرق بين تشاو مين وتشوب سوي بالروبيان؟
يُقدَّم تشاو مين عادةً مع نودلز مقلية أو مطهوة في المقلاة، بينما يكون تشوب سوي غالبًا خليطًا من الروبيان والخضار بصلصة، ويُقدَّم مع الأرز أو من دونه. تختلف التسمية والوصفة من مطبخ إلى آخر.
هل أستخدم نودلز طازجة أم جافة لتشاو مين بالروبيان؟
كلاهما مناسب؛ اسلق النودلز الجافة حتى تلين مع بقائها متماسكة، ثم صفِّها جيدًا قبل تقليبها في المقلاة. أما الطازجة، ففكّكها بيديك وأضفها مباشرةً، مع التقليب السريع كي لا تتكتل.
كيف تحفظ بقايا تشاو مين أو تشوب سوي بالروبيان؟
برّد البقايا في وعاء مغطى خلال ساعتين من الطهي، واحفظها في الثلاجة مدة تصل إلى ثلاثة أو أربعة أيام. سخّنها حتى يتصاعد منها البخار، مع التقليب؛ ويمكنك إضافة ملعقة ماء إذا جفّت النودلز.
بماذا أستبدل الروبيان في هذا الطبق؟
استبدله بشرائح الدجاج أو التوفو، واطههما تمامًا قبل إضافة الصلصة والخضار. ولنسخة نباتية، استخدم الفطر أو التوفو وتحقق من خلو الصلصة من صلصة المحار أو السمك.
هل تشاو مين أو تشوب سوي بالروبيان مناسب لمن لديه حساسية من المحار؟
لا؛ الروبيان من القشريات وقد يسبب تفاعلًا لدى المصابين بحساسية القشريات. انتبه أيضًا إلى الصلصات الجاهزة وأدوات الطهي المشتركة، فقد تلامس الروبيان أو مكوّنات بحرية أخرى.
المصدر: FNDDS (USDA) 27450040 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
