Vafeljski piškot

Po odprtju jih shrani v dobro zaprti posodi, na suhem in stran od toplote. Vlaga jih hitro zmehča, zato jih ne puščaj na zraku.

Lahko, vendar jih dobro zapri v vrečko ali posodo, da ne navzamejo vonjav in vlage. Odtajaj jih zaprte; ko se ogrejejo na sobno temperaturo, jih šele odpri, da se na njih ne nabere kondenz.

Zdrobljene lahko potreseš po sladoledu ali kremi, cele pa zložiš v plasti s pudingom ali stepeno smetano. Za hrustljavost jih dodaj tik pred postrežbo, saj se v stiku s kremo zmehčajo.

Dobro se ujemajo s kavo, čajem in sladoledom; ob sladkem nadevu jih uravnotežijo sveže jagode ali maline. Lahko jih tudi zdrobiš čez jogurt ali sadno kremo.

Za drobljeno podlago jih zamenjaj z navadnimi maslenimi piškoti, vendar bo podlaga gostejša in manj plastnata. Če recept zahteva cele plasti, uporabi tanke oblate ali piškote, ki jih lahko zložiš v ravne plasti.

Sveži so hrustljavi, plasti se ne lepijo skupaj, nadev pa ni razmazan ali iztekel. Če so postali mehki ali imajo postan vonj, jih raje ne uporabi za sladico, kjer je pomembna hrustljavost.

Ker so suhi in krhki, se lahko odlomijo v trde koščke. Majhnemu otroku jih ponudi le pod nadzorom, v primerni velikosti in šele, ko zanesljivo žveči trdo hrano.