Veste, kaj je na vašem krožniku
Sveža meta
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 58 kcal —
- Beljakovine 3,5 g 7%
- Ogljikovi hidrati 5,3 g 2%
- Maščobe 0,8 g 1%
- Nasičene maščobe 0,2 g 1%
- Vlaknine 7,4 g 26%
- Sladkorji 5,3 g —
- Natrij 30,5 mg 1%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 61,7 µg 7%
- Vitamin C 22,6 mg 25%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 5 mg 33%
- Tiamin (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,22 mg 17%
- Niacin (B3) 1,3 mg 8%
- Pantotenska kislina (B5) 0,29 mg 6%
- Vitamin B6 0,14 mg 8%
- Folati (B9) 110 µg 28%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 221 mg 17%
- Železo 8,5 mg 47%
- Magnezij 71,5 mg 17%
- Fosfor 66,5 mg 5%
- Kalij 514 mg 11%
- Cink 1,1 mg 10%
- Baker 0,28 mg 31%
- Mangan 1,2 mg 50%
- Selen 0,5 µg 1%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 58 | 3,5 g | 5,3 g | 0,8 g |
| 50 g | 50 g | 29 | 1,8 g | 2,7 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 86 | 5,3 g | 8 g | 1,3 g |
| 200 g | 200 g | 115 | 7 g | 11 g | 1,7 g |
| 250 g | 250 g | 144 | 8,8 g | 13 g | 2,1 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Sveža meta
Kako naj shranim svežo meto, da ne oveni hitro?
Stebla postavi v kozarec z malo vode, liste pa rahlo pokrij z vrečko in shrani v hladilniku. Vodo zamenjaj, ko postane motna; liste pred uporabo splakni.
Kako iz mete pripraviš čaj?
V skodelico daj pest svežih listov ali žličko posušene mete in jih prelij z vrelo vodo. Pokrito pusti stati približno 5–10 minut, nato precedi.
V katerih jedeh se sveža meta dobro obnese?
Drobno sesekljana popestri tabule, solate s paradižnikom in kumarami ter jogurtovo omako, podobno tzatzikiju. Dodaj jo tik pred postrežbo, da ohrani svež vonj.
Ali lahko meto zamrzneš?
Da. Cele liste ali sesekljano meto razporedi v model za ledene kocke, prelij z vodo in zamrzni; kocke dodaj naravnost v čaj, omako ali napitek.
Kako zamenjam svežo meto s posušeno?
Posušena meta je bolj zgoščena, zato začni s približno tretjino količine, navedene za svežo. Vmešaj jo prej, da se med kuhanjem zmehča in odda aromo.
Kakšna je razlika med meto in poprovo meto?
Poprova meta je vrsta mete z izrazitim mentolnim, hladilnim okusom, zato je posebej priljubljena za čaj in sladice. Druge mete so lahko blažje in primernejše za solate ali omake.
Kdaj je najbolje dodati meto v kuhano jed?
Sveže liste vmešaj na koncu kuhanja ali jih potresi po jedi tik pred postrežbo; dolga toplota oslabi njihovo aromo. Stebla lahko med kuhanjem dodajo okus juhi ali omaki, nato jih odstrani.
Vir: ANSES–Ciqual (France) 11027 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
