Veste, kaj je na vašem krožniku
Miso pasta
Kalorije in hranilne vrednosti
soja
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 130 kcal —
- Beljakovine 12 g 23%
- Ogljikovi hidrati 6,2 g 2%
- Maščobe 5 g 6%
- Nasičene maščobe 0,7 g 3%
- Vlaknine 6,6 g 24%
- Sladkorji 6 g —
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 130 | 12 g | 6,2 g | 5 g |
| 50 g | 50 g | 65 | 5,9 g | 3,1 g | 2,5 g |
| 150 g | 150 g | 195 | 18 g | 9,3 g | 7,5 g |
| 200 g | 200 g | 260 | 23 g | 12 g | 10 g |
| 250 g | 250 g | 325 | 29 g | 16 g | 13 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Miso pasta
Kako uporabiš miso pasto v juhi?
Vmešaj jo v skodelico vroče jušne tekočine, da se raztopi, nato jo prilij v lonec. Juhe po tem ne kuhaj več, saj dolgotrajno vrenje oslabi značilno aromo miso paste.
Koliko miso paste dodaš juhi?
Začni z eno čajno žličko na skledo, raztopi jo v juhi in poskusi, preden dodaš še. Miso pasta je slana, zato juho dosoli šele na koncu.
Kako shraniš odprto miso pasto?
Dobro jo zapri in hrani v hladilniku; vedno jo zajemi s čisto žlico. Površino lahko poravnaš in jo tesno pokriješ, da se manj izsuši.
V katerih jedeh se uporablja miso pasta?
Poleg miso juhe jo vmešaj v preliv za solato, marinado za tofu ali zelenjavo ter omako za rezance. Zmešaj jo s sezamovim oljem, riževim kisom in malo vode za hiter preliv.
Kako lahko nadomestiš miso pasto?
V juhi jo lahko nadomestiš z malo sojine omake, vendar bo okus redkejši in manj fermentiran; dodajaj jo postopoma. Za gostejšo omako lahko sojino omako zmešaš s tahinijem, a okus ne bo enak.
Iz česa je narejena miso pasta?
Miso pasta nastane s fermentacijo soje s koji, kulturo plesni, pogosto pa vsebuje tudi riž ali ječmen. Zato se sestava in okus razlikujeta, ječmenova različica pa vsebuje gluten.
Ali miso pasta vsebuje sojo ali gluten?
Miso pasta vsebuje sojo, zato ni primerna za ljudi z alergijo na sojo. Gluten je lahko prisoten v različici z ječmenom; riževa miso pasta ga praviloma ne vsebuje, vendar preveri navedene sestavine.
Vir: NEVO (Netherlands) 871 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
