Veste, kaj je na vašem krožniku
Surovi čajot
Kalorije in hranilne vrednosti
surovo
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 17 kcal —
- Beljakovine 0,7 g 1%
- Ogljikovi hidrati 3,7 g 1%
- Maščobe 0,1 g 0%
- Vlaknine 1,1 g 4%
- Sladkorji 3,1 g —
- Natrij 5 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 8 µg 1%
- Vitamin C 15 mg 17%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,5 mg 3%
- Pantotenska kislina (B5) 0,48 mg 10%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 16 mg 1%
- Železo 0,4 mg 2%
- Magnezij 17 mg 4%
- Fosfor 25 mg 2%
- Kalij 150 mg 3%
- Cink 0,2 mg 2%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 17 | 0,7 g | 3,7 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 9 | 0,4 g | 1,9 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 26 | 1,1 g | 5,6 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 34 | 1,4 g | 7,4 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 43 | 1,8 g | 9,3 g | 0,3 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Surovi čajot
Ali lahko čajot ješ surov?
Lahko: nareži ga na tanke rezine ali ga grobo naribaj v solato. Njegov blag, hrustljav okus se dobro ujame z limoninim sokom, zelišči in prelivom z oljem.
Ali je treba čajot pred pripravo olupiti?
Pri mladem čajotu je lupina dovolj nežna, da jo lahko pustiš; pri večjem ali tršem plodu jo olupi z lupilnikom. Če se med rezanjem izloča lepljiv sok, si roke in nož speri z vodo.
Ali je seme v čajotu užitno?
Da, mehko, ploščato seme na sredini je užitno in ga ni treba odstraniti. Če čajot kuhaš, se zmehča skupaj z mesom.
Kako dolgo kuhaš čajot?
Narezanega na kocke kuhaj v rahlo vreli vodi približno 10–15 minut, da se zmehča, a se še ne razkuha. Za solato ga po kuhanju odcedi in ohladi.
Kako izbereš zrel čajot?
Izberi čvrst plod brez mehkih udrtin, plesni ali večjih temnih madežev. Manjši plodovi imajo navadno nežnejšo lupino in jih je lažje narezati.
Kako shraniš čajot?
Cel čajot hrani v predalu za zelenjavo v hladilniku in ga porabi v približno enem tednu. Prerezan kos zavij ali daj v zaprto posodo ter porabi v nekaj dneh.
S čim se čajot dobro ujame?
Blag okus se lepo poda k česnu, čebuli, čiliju, limeti in svežim zeliščem. Uporabi ga v solati, zelenjavni juhi ali dušenem zelenjavnem obroku; po kuhanju ga lahko tudi popečeš v ponvi.
Vir: CoFID (UK) 13-227 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
