Veste, kaj je na vašem krožniku
Čajota
Kalorije in hranilne vrednosti
plod, surov
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 19 kcal —
- Beljakovine 0,8 g 2%
- Ogljikovi hidrati 2,8 g 1%
- Maščobe 0,1 g 0%
- Nasičene maščobe 0 g 0%
- Vlaknine 1,7 g 6%
- Sladkorji 1,7 g —
- Natrij 2 mg 0%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 7,7 mg 9%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,12 mg 1%
- Vitamin K 4,1 µg 3%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,47 mg 3%
- Pantotenska kislina (B5) 0,25 mg 5%
- Vitamin B6 0,08 mg 4%
- Folati (B9) 93 µg 23%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Holin 9,2 mg 2%
Minerali
- Kalcij 17 mg 1%
- Železo 0,34 mg 2%
- Magnezij 12 mg 3%
- Fosfor 18 mg 1%
- Kalij 125 mg 3%
- Cink 0,74 mg 7%
- Baker 0,12 mg 14%
- Mangan 0,19 mg 8%
- Selen 0,2 µg 0%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 19 | 0,8 g | 2,8 g | 0,1 g |
| 1 porcija | 132 g | 25 | 1,1 g | 3,7 g | 0,2 g |
| 2 porciji | 264 g | 50 | 2,2 g | 7,4 g | 0,3 g |
| ½ porcije | 66 g | 13 | 0,5 g | 1,9 g | 0,1 g |
| 3 porcije | 396 g | 75 | 3,2 g | 11 g | 0,5 g |
| 4 porcije | 528 g | 100 | 4,3 g | 15 g | 0,7 g |
| 50 g | 50 g | 10 | 0,4 g | 1,4 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 29 | 1,2 g | 4,2 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 38 | 1,6 g | 5,6 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 48 | 2,1 g | 7 g | 0,3 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Čajota
Ali lahko čajoto ješ surovo?
Da. Olupi jo, odstrani koščico in jo nareži na tanke rezine ali naribaj v solato; njen blag okus se dobro ujame z limoninim sokom in zelišči.
Kako pripraviš čajoto, da se ne razkuha?
Narezano čajoto kuhaj v rahlo vreli vodi približno 10–15 minut, da se zmehča, a še drži obliko. Za praženje jo nareži na tanke rezine in na srednje močnem ognju praži približno 6–8 minut.
Ali moraš čajoto olupiti in odstraniti koščico?
Kožica je užitna, a je lahko trda, zato jo pri večjih plodovih navadno olupiš. Koščica je mehka in užitna; če jo odstraniš, čajoto po dolžini prereži in jo izdolbi z žličko.
Kako izbereš in shraniš čajoto?
Izberi čvrst plod z napeto, nepoškodovano lupino. V hladilniku jo shrani v predalu za zelenjavo, suho in neoprano; porabi jo v približno enem do dveh tednih.
S čim se čajota dobro ujame?
Blag okus čajote se lepo poda česnu, čebuli, paradižniku, limoni in svežim zeliščem. Dodaj jo v zelenjavno juho ali jo poduši kot prilogo.
Kaj lahko uporabiš namesto čajote?
V večini kuhanih jedi jo lahko zamenjaš z bučko, narezano na podobne kose. Bučka se zmehča nekoliko hitreje, zato jo dodaj pozneje ali skrajšaj čas kuhanja.
Je čajota sadež ali zelenjava?
Botanično je plod rastline iz družine bučevk, zato je sorodnica bučk in kumar. V kuhinji jo uporabljamo kot zelenjavo.
Vir: USDA FoodData Central 170402 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
