Veste, kaj je na vašem krožniku
Proso
Kalorije in hranilne vrednosti
kuhano
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 119 kcal —
- Beljakovine 3,5 g 7%
- Ogljikovi hidrati 22 g 8%
- Maščobe 1 g 1%
- Nasičene maščobe 0,2 g 1%
- Vlaknine 1,3 g 5%
- Sladkorji 0,1 g —
- Natrij 2 mg 0%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,02 mg 0%
- Vitamin K 0,3 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0,08 mg 6%
- Niacin (B3) 1,3 mg 8%
- Pantotenska kislina (B5) 0,17 mg 3%
- Vitamin B6 0,11 mg 6%
- Folati (B9) 19 µg 5%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Holin 11,2 mg 2%
Minerali
- Kalcij 3 mg 0%
- Železo 0,63 mg 4%
- Magnezij 44 mg 10%
- Fosfor 100 mg 8%
- Kalij 62 mg 1%
- Cink 0,91 mg 8%
- Baker 0,16 mg 18%
- Mangan 0,27 mg 12%
- Selen 0,9 µg 2%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 119 | 3,5 g | 22 g | 1 g |
| 1 porcija | 174 g | 207 | 6,1 g | 39 g | 1,7 g |
| 2 porciji | 348 g | 414 | 12 g | 78 g | 3,5 g |
| ½ porcije | 87 g | 104 | 3,1 g | 20 g | 0,9 g |
| 3 porcije | 522 g | 621 | 18 g | 117 g | 5,2 g |
| 4 porcije | 696 g | 828 | 24 g | 156 g | 7 g |
| 50 g | 50 g | 60 | 1,8 g | 11 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 179 | 5,3 g | 34 g | 1,5 g |
| 200 g | 200 g | 238 | 7 g | 45 g | 2 g |
| 250 g | 250 g | 298 | 8,8 g | 56 g | 2,5 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Proso
Kako skuhaš proseno kašo, da je rahla in se ne sprime?
Kašo najprej splakni pod vročo vodo, nato jo na kratko popraži na malo maščobe. Zalij jo z dvema deloma vode na en del kaše, pokrito kuhaj približno 15 minut in jo pred serviranjem pusti še 5 minut počivati.
Ali moraš proso pred kuhanjem oprati ali namočiti?
Proso pred kuhanjem dobro speri, da odstraniš morebitni prah in grenak priokus. Namakanje ni nujno; če ga namočiš za nekaj ur, ga odcedi in skrajšaj kuhanje za nekaj minut.
Kako dolgo se kuhano proso hrani v hladilniku?
Ohlajeno proso spravi v zaprto posodo in ga porabi v treh do štirih dneh. Pri pogrevanju dodaj žlico vode, da se zrna zrahljajo, ter ga segrej do vročega.
V katerih jedeh lahko uporabiš proso?
Iz njega pripravi mlečno proseno kašo za zajtrk ali zapečeno proseno kašo s skuto in jajci. Kuhano proso se poda tudi v zelenjavno juho, solato ali kot priloga namesto riža.
S čim lahko nadomestiš proso v receptu?
V prilogi ga lahko zamenjaš z ajdovo kašo ali rižem, pri čemer upoštevaj njun drugačen čas kuhanja. Za proseno kašo na mleku je najbližja zamenjava zdrob, vendar bo jed bolj gladka.
Kakšna je razlika med prosom in piro?
Pira ima na 100 g več beljakovin (5,5 g proti 3,5 g) in vlaknin (3,9 g proti 1,3 g). Proso je naravno brez glutena, pira pa je vrsta pšenice in vsebuje gluten.
Ali je proso brez glutena?
Proso je naravno brez glutena, zato je uporabno v jedeh, kjer želiš žito brez glutena. Pri pakiranem prosu preveri, ali ni prišlo do navzkrižnega stika z žiti, ki gluten vsebujejo.
Kako veš, da je proso kuhano?
Zrna so kuhana, ko so mehka in vpijejo večino tekočine, navadno po približno 15 minutah rahlega vrenja. Če so še čvrsta, prilij malo vroče vode in kuhaj še nekaj minut.
Vir: USDA FoodData Central 168871 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
