Veste, kaj je na vašem krožniku
Orehi
Kalorije in hranilne vrednosti
suhi
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 673 kcal —
- Beljakovine 17 g 33%
- Ogljikovi hidrati 2,8 g 1%
- Maščobe 65 g 83%
- Nasičene maščobe 5,5 g 28%
- Vlaknine 7 g 25%
- Sladkorji 2,6 g —
- Natrij 0 mg 0%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 2,2 µg 0%
- Vitamin C 1,3 mg 1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,89 mg 6%
- Vitamin K 3,5 µg 3%
- Tiamin (B1) 0,25 mg 21%
- Riboflavin (B2) 0,16 mg 13%
- Niacin (B3) 0,56 mg 4%
- Pantotenska kislina (B5) 0,46 mg 9%
- Vitamin B6 0,19 mg 11%
- Biotin (B7) 18 µg 60%
- Folati (B9) 123 µg 31%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Holin 39,2 mg 7%
Minerali
- Kalcij 83,2 mg 6%
- Železo 2,3 mg 13%
- Magnezij 142 mg 34%
- Fosfor 369 mg 30%
- Kalij 380 mg 8%
- Cink 2,7 mg 25%
- Baker 1,1 mg 117%
- Mangan 2,5 mg 107%
- Selen 1,2 µg 2%
- Jod 0 µg 0%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 673 | 17 g | 2,8 g | 65 g |
| 50 g | 50 g | 337 | 8,3 g | 1,4 g | 32 g |
| 150 g | 150 g | 1010 | 25 g | 4,2 g | 97 g |
| 200 g | 200 g | 1346 | 33 g | 5,6 g | 129 g |
| 250 g | 250 g | 1683 | 42 g | 7,1 g | 162 g |
Podobna živila
- Črni orehisušeno619 kcal / 100 g
- Luščeni orehisuho praženo, z dodano soljo643 kcal / 100 g
- Pekanovi orehiposušeno691 kcal / 100 g
- Butternut orehisušeni612 kcal / 100 g
- Oreh709 kcal / 100 g
- Orehovo jedroposušeno709 kcal / 100 g
- Jedrc orehatehtano z lupino295 kcal / 100 g
- Oreščki563 kcal / 100 g
- Oreščki hickoryposušeno657 kcal / 100 g
- Kokosposušeno586 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Orehi
Kako dolgo lahko hraniš orehe?
Neoluščene orehe hrani v suhem, hladnem in temnem prostoru; oluščena jedrca zapri v nepredušno posodo in jih postavi v hladilnik, da počasneje postanejo žarka. Za daljše shranjevanje jih zamrzni; pred uporabo jih ni treba odtajati.
Kako prepoznaš žarke orehe?
Zavreči jih je najbolje, če imajo oster, postan vonj po olju ali grenak, neprijeten okus. Sveža jedrca dišijo blago in imajo prijetno, rahlo sladkasto noto.
Kako popečeš orehe, da ne zagrenijo?
Razporedi jih v eni plasti na pekač in peci pri 170 °C približno 7–10 minut; na polovici jih premešaj in jih vzemi iz pečice, ko zadišijo. Na suhi ponvi jih praži na srednji temperaturi nekaj minut, ves čas jih mešaj.
Kako odstraniš tanko kožico z orehovih jedrc?
Jedrca na kratko popraži v suhi ponvi ali jih za nekaj minut postavi v pečico pri 170 °C, nato jih zavij v čisto kuhinjsko krpo in podrgni. Kožica bo odstopila, vendar je ni treba odstraniti, če te njen rahlo grenak okus ne moti.
V katerih jedeh se orehi dobro obnesejo?
Sesekljaj jih v potico, orehovo potico, baklavo ali štruklje; odlični so tudi v jabolčnem zavitku. Za slano jed jih dodaj v solato s hruško in sirom ali jih zmelji v omako za testenine.
S čim lahko v receptu nadomestiš orehe?
V pecivu jih lahko zamenjaš s pekanovimi orehi v enaki količini; ti so nekoliko slajši in bolj masleni. Za hrustljav dodatek solati uporabi lešnike, za recept brez oreščkov pa pražena bučna semena.
Koliko orehov je običajna porcija?
Za prigrizek vzemi majhno pest, približno 25–30 g oziroma okoli 7 celih jedrc. To je približno 202 kcal in 5 g beljakovin.
Ali moraš orehe pred uživanjem namakati?
Ne, orehe lahko ješ neposredno iz lupine oziroma embalaže, namakanje ni potrebno. Če jih namočiš za mehkejšo teksturo, jih po namakanju odcedi in shrani v hladilniku ter porabi v kratkem času.
Vir: Frida (Denmark) 647 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
