Veste, kaj je na vašem krožniku
Naan
Kalorije in hranilne vrednosti
maloprodaja
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 285 kcal —
- Beljakovine 7,8 g 16%
- Ogljikovi hidrati 50 g 18%
- Maščobe 7,3 g 9%
- Nasičene maščobe 1 g 5%
- Vlaknine 2,9 g 10%
- Sladkorji 3,1 g —
- Natrij 360 mg 16%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 7 µg 1%
- Vitamin D 0,1 µg 1%
- Vitamin E 0,64 mg 4%
- Vitamin K 3,8 µg 3%
- Tiamin (B1) 0,27 mg 23%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3) 3 mg 19%
- Folati (B9) 15 µg 4%
Minerali
- Kalcij 187 mg 14%
- Železo 1,6 mg 9%
- Magnezij 21 mg 5%
- Fosfor 299 mg 24%
- Kalij 172 mg 4%
- Cink 0,7 mg 6%
- Baker 0,09 mg 10%
- Mangan 0,45 mg 20%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 285 | 7,8 g | 50 g | 7,3 g |
| 50 g | 50 g | 143 | 3,9 g | 25 g | 3,7 g |
| 150 g | 150 g | 428 | 12 g | 75 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 570 | 16 g | 100 g | 15 g |
| 250 g | 250 g | 713 | 20 g | 126 g | 18 g |
Podobna živila
- Česnov naanvsebuje praženo čebulo288 kcal / 100 g
- Navadni naankomercialno pripravljeno, hlajeno291 kcal / 100 g
- Naan kruh293 kcal / 100 g
- Indijski kruh naan289 kcal / 100 g
- Peshwari naanza s seboj in maloprodaja251 kcal / 100 g
- Kruhindustrijski, ni podrobneje opredeljen250 kcal / 100 g
- Česnov in zeliščni kruhmaloprodaja348 kcal / 100 g
- Beli kruhnarezan219 kcal / 100 g
- Polnozrnati naankomercialno pripravljeno, hlajeno286 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Naan
Kako pogreješ naan, da ostane mehak?
Rahlo ga poškropi z vodo in za nekaj minut zavij v folijo ter pogrej v pečici pri 180 °C. Za bolj zapečeno površino ga na koncu za kratek čas odkrij.
Kako pripraviš naan doma, če nimaš tandurja?
Pečico segrej na najvišjo temperaturo, pekač pa pusti v njej, da se močno razgreje. Naanu običajno zadostuje približno 3–5 minut; vzemi ga iz pečice, ko napihne in dobi rjave lise.
S čim se naan najpogosteje postreže?
Odličen je ob indijskih jedeh z omako, kot sta kari in masala, pa tudi ob dalu iz leče. Z njim zajemaš omako; različico z maslom ali česnom lahko postrežeš tudi kot prigrizek.
Kako shraniš naan, da se ne izsuši?
Ko se ohladi, ga zavij v vrečko ali nepredušno posodo in porabi v nekaj dneh. Za daljše shranjevanje ga zamrzni, posamezne kose pa loči s papirjem za peko.
S čim lahko nadomestiš naan?
Za pomakanje v omake uporabi pita kruh ali drug ploščat kruh; za sendvič se obnese tudi tanek kruh. Pita je navadno bolj votla in se lahko napolni, naan pa je mehak in se pogosto postreže kot priloga.
Kakšna je razlika med naanom in običajnim kruhom?
Naan je ploščat kruh iz kvašenega testa, ki se tradicionalno peče ob zelo vroči steni tandurja. Običajen hlebec kruha se peče v obliki štruce ali hlebca in ima praviloma debelejšo skorjo.
Ali lahko naan zamrzneš?
Da. Ohlajen naan zloži med liste papirja za peko, zapri v vrečko in zamrzni; pred pogrevanjem ga lahko odtališ ali ga pogreješ neposredno iz zamrzovalnika pri nizki temperaturi.
Vir: CoFID (UK) 11-973 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
