Veste, kaj je na vašem krožniku
Mleko
Kalorije in hranilne vrednosti
posneto, kondenzirano
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Beljakovine 10 g 20%
- Ogljikovi hidrati 60 g 22%
- Maščobe 0,2 g 0%
- Nasičene maščobe 0,1 g 1%
- Vlaknine 0 g 0%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | – | 10 g | 60 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | – | 5 g | 30 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | – | 15 g | 90 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | – | 20 g | 120 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | – | 25 g | 150 g | 0,5 g |
Podobna živila
- Posneto mlekotekoče, 0,1% maščobe33 kcal / 100 g
- Čokoladno mlekotekoče, posneto55 kcal / 100 g
- Sladkano kondenzirano mleko339 kcal / 100 g
- Kondenzirano mleko2% maščobe, z dodanim vitaminom a in vitaminom d107 kcal / 100 g
- Polposneto mlekoUHT46 kcal / 100 g
- Zgoščeno posneto mlekos sladkorjem286 kcal / 100 g
- Uparjeno mlekov konzervi, z manj maščobe (~2 %)91 kcal / 100 g
- Zgoščeno mlekopolmastno, najmanj 1 % in manj kot 7,5 % maščobe109 kcal / 100 g
- Sladkano zgoščeno mleko321 kcal / 100 g
- Kravje mlekotekoče, z manj maščobe (~1 %), z dodanimi vitamini in minerali54 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Mleko
Kako segreješ mleko, da se ne prismodi?
Segrevaj ga v loncu z debelim dnom na srednje nizkem ognju in pogosto premešaj, tudi po dnu. Ko se začne dvigovati para in se ob robu pojavijo drobni mehurčki, ga odstavi; za kakav ali puding ga ni treba močno zavreti.
Kako dolgo lahko odprto mleko hraniš v hladilniku?
Po odprtju ga takoj postavi nazaj v hladilnik, najbolje na polico in ne v vrata, kjer temperatura bolj niha. Porabi ga v nekaj dneh; če ima kisel vonj, grudice ali nenavaden okus, ga zavrzi.
Ali moraš sveže surovo mleko pred pitjem prekuhati?
Da. Surovo mleko med mešanjem segrej do vretja, nato ga hitro ohladi in shrani v hladilniku; pasteriziranega mleka ni treba prekuhavati.
Kako preprečiš, da bi se pri kuhanju mleka naredila kožica?
Mleko segrevaj počasi in ga občasno premešaj. Če se kožica vseeno naredi, jo pred uporabo odstrani ali mleko na kratko zmešaj z metlico.
V katerih jedeh lahko uporabiš mleko?
Mleko je osnova za bešamel, palačinke, zdrobov narastek in mlečni riž. V testo ga dodaj mlačnega, ne vročega, saj lahko previsoka temperatura ustavi delovanje kvasa.
Ali lahko mleko v receptu zamenjaš z rastlinskim napitkom?
V palačinkah, pecivu in bešamelu ga lahko navadno zamenjaš z nesladkanim sojinim ali ovsenim napitkom v enaki količini. Za sladice izberi različico brez dodanega sladkorja, da jed ne bo presladka.
Vir: BEDCA (Spain) 1315 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
