Veste, kaj je na vašem krožniku
Mlečna žemljica
Kalorije in hranilne vrednosti
predpakirano
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 357 kcal —
- Beljakovine 8,7 g 17%
- Ogljikovi hidrati 51 g 18%
- Maščobe 12 g 16%
- Nasičene maščobe 4,1 g 21%
- Vlaknine 3,5 g 13%
- Sladkorji 12 g —
- Natrij 422 mg 18%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 40,6 µg 5%
- Vitamin K 7,8 µg 7%
- Tiamin (B1) 0,2 mg 17%
- Pantotenska kislina (B5) 0,37 mg 7%
Minerali
- Kalcij 49,1 mg 4%
- Železo 0,85 mg 5%
- Magnezij 19,5 mg 5%
- Fosfor 96,3 mg 8%
- Kalij 140 mg 3%
- Cink 0,74 mg 7%
- Baker 0,1 mg 11%
- Mangan 0,43 mg 19%
- Selen 4 µg 7%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 357 | 8,7 g | 51 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 179 | 4,3 g | 25 g | 6,2 g |
| 150 g | 150 g | 536 | 13 g | 76 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 714 | 17 g | 101 g | 25 g |
| 250 g | 250 g | 893 | 22 g | 126 g | 31 g |
Podobna živila
- Mlečni kruhnarejeno z mlekom, komercialno263 kcal / 100 g
- Briochenavadna, predpakirana356 kcal / 100 g
- Mlečna čokolada550 kcal / 100 g
- Sladka žemljicabrez glutena, z manj mastnim mlekom287 kcal / 100 g
- Bela žemljicadelno pečena, pripravljena za uživanje272 kcal / 100 g
- Mehka bela pšenična žemljica262 kcal / 100 g
- Čokoladni rogljičekpredpakiran421 kcal / 100 g
- Božični briochez kandiranim sadjem, vnaprej pakirano353 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Mlečna žemljica
Kako pogreješ mlečno žemljico, da ostane mehka?
Pečico segrej na 160 °C, žemljico rahlo poškropi z vodo in jo pogrej 5–7 minut. Za hitro pogrevanje jo prereži in na kratko popeci v opekaču.
Kako dolgo ostane mlečna žemljica sveža in kako jo shraniš?
Ko se ohladi, jo zapri v vrečko ali posodo in hrani pri sobni temperaturi; najboljša je prvi dan, običajno pa ostane prijetno mehka še dan ali dva. V hladilniku se kruh hitreje izsuši.
Ali lahko mlečno žemljico zamrzneš?
Lahko. Zamrzni jo čim bolj svežo, dobro zavito, za odtajanje pa jo pusti pri sobni temperaturi ali jo nekaj minut pogrej v pečici.
S čim je dobra mlečna žemljica?
Za zajtrk jo namaži z maslom in marmelado ali medom; zaradi rahlo sladkega okusa se poda tudi k siru in šunki. Prerezano lahko uporabiš za sladek sendvič z marmelado ali čokoladnim namazom.
Kako porabiti mlečno žemljico, ko ni več sveža?
Suho žemljico nareži in uporabi za francoski toast: rezine namoči v stepeno jajce z mlekom ter jih popeci na maslu do zlato rjave barve. Lahko jo narežeš tudi na kocke za kruhov narastek.
Kakšna je razlika med mlečno žemljico in mlečnim kruhom?
Mlečni kruh je navadno manj masten in ima več beljakovin: na 100 g ima 263 kcal in 10 g beljakovin, mlečna žemljica pa 357 kcal in 8,7 g beljakovin. Žemljica je običajno manjši, posamičen kos.
Ali mlečna žemljica vsebuje mleko in gluten?
Običajno je pripravljena z mlekom ali mlečnimi sestavinami ter pšenično moko, zato praviloma vsebuje mlečne beljakovine in gluten. Recepti se razlikujejo, zato preveri seznam sestavin, če se moraš določenim sestavinam izogniti.
Vir: ANSES–Ciqual (France) 7711 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
