Veste, kaj je na vašem krožniku
Koru
Kalorije in hranilne vrednosti
ocvrto v repičnem olju, domače
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 287 kcal —
- Beljakovine 5,8 g 12%
- Ogljikovi hidrati 33 g 12%
- Maščobe 15 g 19%
- Nasičene maščobe 2,7 g 13%
- Vlaknine 2,5 g 9%
- Sladkorji 4,9 g —
- Natrij 144 mg 6%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 42 µg 5%
- Vitamin C 9 mg 10%
- Vitamin D 0,4 µg 2%
- Vitamin E 3,5 mg 23%
- Tiamin (B1) 0,16 mg 13%
- Riboflavin (B2) 0,12 mg 9%
- Niacin (B3) 1 mg 6%
- Pantotenska kislina (B5) 0,43 mg 9%
- Vitamin B6 0,09 mg 5%
- Folati (B9) 25 µg 6%
- Vitamin B12 0,5 µg 21%
Minerali
- Kalcij 66 mg 5%
- Železo 0,91 mg 5%
- Magnezij 16 mg 4%
- Fosfor 165 mg 13%
- Kalij 158 mg 3%
- Cink 0,6 mg 5%
- Baker 0,07 mg 8%
- Mangan 0,24 mg 10%
- Selen 4 µg 7%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 287 | 5,8 g | 33 g | 15 g |
| 50 g | 50 g | 144 | 2,9 g | 17 g | 7,6 g |
| 150 g | 150 g | 431 | 8,7 g | 49 g | 23 g |
| 200 g | 200 g | 574 | 12 g | 66 g | 30 g |
| 250 g | 250 g | 718 | 15 g | 82 g | 38 g |
Podobna živila
- Koruzni ocvrtekocvrt ali globoko ocvrt257 kcal / 100 g
- Kokosov ocvretekocvrto v repičnem olju, domače322 kcal / 100 g
- Koruzna ocvrta pogačica374 kcal / 100 g
- Buhteljni iz čajotaocvrto v repičnem olju, domače192 kcal / 100 g
- Krompirjeve palačinkeocvrto v repičnem olju210 kcal / 100 g
- Pomfritdomače, ocvrto v koruznem olju197 kcal / 100 g
- Falafelocvrto v repičnem olju, domače183 kcal / 100 g
- Koruzno oljeocvrto900 kcal / 100 g
- Koruzna tortabrez nadeva, domač339 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Koru
Kako pripraviš koru, da je zunaj hrustljav, znotraj pa mehak?
V testo vmešaj koruzna zrna, jajce, moko in malo mleka, da postane gosto, ne tekoče. Z žlico ga polagaj v ponev z malo vročega olja in peci približno 2–3 minute na vsaki strani, da koru zlato porjavi.
Ali lahko za koru uporabiš koruzo iz pločevinke?
Da. Koruzo dobro odcedi in osuši, sicer bo testo preveč mokro; nekaj zrn lahko pretlačiš, da se masa bolje poveže.
S čim postrežeš koru?
Koru se poda k jogurtovi omaki z limono in zelišči, paradižnikovi salsi ali avokadu. Lahko ga ponudiš kot prilogo k solati ali kot manjši prigrizek.
Kako shraniš in pogreješ koru?
Ohlajene koru shrani v zaprti posodi v hladilniku in jih pojej v dveh dneh. Za bolj hrustljavo skorjico jih pogrej v pečici pri 180 °C približno 8–10 minut; v mikrovalovni pečici se zmehčajo.
Kako pripraviš koru brez glutena?
Navadno pšenično moko zamenjaj s koruzno moko ali moko brez glutena. Če uporabljaš tudi pecilni prašek ali druge dodatke, izberi takšne, ki ne vsebujejo glutena.
So koru bolj podobni koruznim ocvrtkom ali krompirjevim palačinkam?
Koru so po sestavi in načinu priprave bliže koruznim ocvrtkom: oboji so lahko pripravljeni iz koruznih zrn in ocvrtega testa. Krompirjeve palačinke temeljijo predvsem na naribanem krompirju.
Vir: CoFID (UK) 15-724 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
