Veste, kaj je na vašem krožniku
Kokos
Kalorije in hranilne vrednosti
sušen
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 604 kcal —
- Beljakovine 5,6 g 11%
- Ogljikovi hidrati 6,4 g 2%
- Maščobe 62 g 79%
- Nasičene maščobe 53 g 267%
- Vlaknine 15 g 55%
- Sladkorji 6,4 g —
- Natrij 28 mg 1%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,3 mg 8%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3) 0,9 mg 6%
- Pantotenska kislina (B5) 0,5 mg 10%
- Vitamin B6 0,09 mg 5%
- Folati (B9) 9 µg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 23 mg 2%
- Železo 3,6 mg 20%
- Magnezij 90 mg 21%
- Fosfor 160 mg 13%
- Kalij 660 mg 14%
- Cink 0,9 mg 8%
- Baker 0,55 mg 61%
- Mangan 1,8 mg 78%
- Selen 12 µg 22%
- Jod 3 µg 2%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 604 | 5,6 g | 6,4 g | 62 g |
| 50 g | 50 g | 302 | 2,8 g | 3,2 g | 31 g |
| 150 g | 150 g | 906 | 8,4 g | 9,6 g | 93 g |
| 200 g | 200 g | 1208 | 11 g | 13 g | 124 g |
| 250 g | 250 g | 1510 | 14 g | 16 g | 155 g |
Podobna živila
- Nariban kokosposušen690 kcal / 100 g
- Nariban sušen kokos674 kcal / 100 g
- Posušen nariban kokossladkano501 kcal / 100 g
- Nesladkani sušeni nariban kokos674 kcal / 100 g
- Nariban posušen kokos676 kcal / 100 g
- Kokosovo mesosurovo354 kcal / 100 g
- Kokosovo mlekomaloprodajno169 kcal / 100 g
- Kokosovi kosmiči661 kcal / 100 g
- Posušeni kokosovi kosmičisladkano, pakirano456 kcal / 100 g
- Kokosova mokasurova369 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Kokos
Kako odpreš kokos?
V lupini so tri očesca; najmehkejše prebodi z izvijačem ali odpiračem in izlij kokosovo vodo. Nato kokos zavij v kuhinjsko krpo in ga s kladivom udarjaj po obodu, dokler lupina ne poči; meso loči z močnim nožem.
Kako izbereš zrel kokos?
Izberi sadež brez razpok, plesni ali mokrih madežev. Ko ga streseš, bi morala v notranjosti pljuskati kokosova voda; če je ne slišiš, je lahko kokos izsušen.
Kako dolgo zdrži odprt kokos?
Koščke mesa shrani v zaprti posodi v hladilniku in jih porabi v nekaj dneh. Za daljše shranjevanje jih zamrzni; kokosovo vodo po odprtju prav tako shrani v hladilniku.
Kako uporabiš sveže kokosovo meso pri kuhanju?
Naribaj ga v kari, rižev puding ali pecivo, na primer kokosove kroglice, ali ga nareži na tanke lističe in popraži za hrustljav posip. Za izrazitejši okus ga na suhi ponvi praži nekaj minut, da rahlo porjavi.
Kakšna je razlika med kokosovo vodo in kokosovim mlekom?
Kokosova voda je tekočina, ki je naravno v notranjosti plodu. Kokosovo mleko nastane, ko kokosovo meso zmešajo z vodo in zmes precedijo; je gostejše in pogosto služi kot osnova za kari.
Ali lahko kokosovo meso zamrzneš?
Da. Meso nareži ali naribaj, razporedi v manjše porcije in zamrzni v dobro zaprti posodi; uporabi ga lahko neposredno v kuhanih jedeh ali ga prej odtali za sladice.
Kakšno maščobo vsebuje kokos?
V kokosu prevladuje nasičena maščoba: v 100 g je je 53 g. Kokos je tudi vir vlaknin, saj jih ima v 100 g 15 g.
Vir: CoFID (UK) 14-873 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
