Veste, kaj je na vašem krožniku
Kitajski rezanci chow mein
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 471 kcal —
- Beljakovine 11 g 22%
- Ogljikovi hidrati 57 g 21%
- Maščobe 21 g 27%
- Nasičene maščobe 6,7 g 34%
- Vlaknine 6,7 g 24%
- Sladkorji 0 g —
- Natrij 866 mg 38%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,83 mg 6%
- Vitamin K 5,3 µg 4%
- Tiamin (B1) 0,57 mg 47%
- Riboflavin (B2) 0,4 mg 31%
- Niacin (B3) 4,7 mg 29%
- Vitamin B6 0,04 mg 3%
- Folati (B9) 125 µg 31%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Holin 9 mg 2%
Minerali
- Kalcij 0 mg 0%
- Železo 6,4 mg 36%
- Magnezij 19 mg 5%
- Fosfor 98 mg 8%
- Kalij 103 mg 2%
- Cink 0,81 mg 7%
- Baker 0,12 mg 14%
- Mangan 0,58 mg 25%
- Selen 28,5 µg 52%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 471 | 11 g | 57 g | 21 g |
| 1 porcija | 28 g | 132 | 3 g | 16 g | 5,9 g |
| 2 porciji | 56 g | 264 | 6,1 g | 32 g | 12 g |
| ½ porcije | 14 g | 66 | 1,5 g | 8 g | 3 g |
| 3 porcije | 84 g | 396 | 9,1 g | 48 g | 18 g |
| 4 porcije | 112 g | 528 | 12 g | 64 g | 24 g |
| 50 g | 50 g | 236 | 5,4 g | 29 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 707 | 16 g | 85 g | 32 g |
| 200 g | 200 g | 942 | 22 g | 114 g | 43 g |
| 250 g | 250 g | 1178 | 27 g | 142 g | 53 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Kitajski rezanci chow mein
Kako se pripravijo kitajski rezanci chow mein?
Suhe rezance skuhaj po navodilih na embalaži, nato jih odcedi in dobro osuši, da se bodo v voku pražili, ne dušili. Sveže rezance pogosto zadostuje na kratko blanširati; preveri navodila, saj se čas razlikuje.
Kako spečem kitajske rezance chow mein, da postanejo hrustljavi?
Kuhane rezance dobro odcedi in osuši, nato jih v tanki plasti praži v vročem voku z malo olja, ne da bi jih ves čas mešal. Ko spodnja stran porjavi in postane hrustljava, jih obrni ali razrahljaj.
Kaj lahko pripravim s kitajskimi rezanci chow mein?
Najbolj znana je jed chow mein: rezance hitro prepraži z zelenjavo, na primer z zeljem, korenjem in mlado čebulo, ter po želji dodaj tofu, jajce ali meso. Uporabi vroč vok in omako vmešaj šele proti koncu, da rezanci ne postanejo razmočeni.
Ali so kitajski rezanci chow mein enaki jajčnim rezancem?
Ne nujno: chow mein je ime za jed in slog priprave, rezanci zanjo pa so lahko pšenični, pogosto z jajcem. Jajčni rezanci imajo na 100 g 14,2 g beljakovin, ti rezanci pa 11 g.
Kako dolgo lahko hranim odprte kitajske rezance chow mein?
Suhe rezance po odprtju prestavi v nepredušno posodo in jih hrani v suhi shrambi, da ne navzamejo vlage ali vonjav. Kuhane rezance ohladi in jih v zaprti posodi shrani v hladilniku; porabi jih v nekaj dneh in jih pred jedjo temeljito pogrej.
Ali lahko kitajske rezance chow mein jem surove?
Suhi rezanci niso namenjeni uživanju surovi: trdi so, lahko se lomijo v ostre koščke, okus in tekstura pa se razvijeta šele s kuhanjem ali praženjem. Pripravi jih po navodilih na embalaži.
So kitajski rezanci chow mein slani?
Vsebujejo 866 mg natrija na 100 g, zato pri pripravi najprej dodaj malo sojine omake ali soli in jed poskusi šele nato. Slanost končne jedi je odvisna tudi od omak in dodatkov.
Vir: USDA FoodData Central 168905 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
