Veste, kaj je na vašem krožniku
Kečap
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 101 kcal —
- Beljakovine 1 g 2%
- Ogljikovi hidrati 27 g 10%
- Maščobe 0,1 g 0%
- Nasičene maščobe 0 g 0%
- Vlaknine 0,3 g 1%
- Sladkorji 21 g —
- Natrij 907 mg 39%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 26 µg 3%
- Vitamin C 4,1 mg 5%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,5 mg 10%
- Vitamin K 3 µg 3%
- Tiamin (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,17 mg 13%
- Niacin (B3) 1,4 mg 9%
- Pantotenska kislina (B5) 0,05 mg 1%
- Vitamin B6 0,16 mg 9%
- Folati (B9) 9 µg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Holin 12,5 mg 2%
Minerali
- Kalcij 15 mg 1%
- Železo 0,35 mg 2%
- Magnezij 13 mg 3%
- Fosfor 26 mg 2%
- Kalij 281 mg 6%
- Cink 0,17 mg 2%
- Baker 0,09 mg 9%
- Mangan 0,08 mg 4%
- Selen 0,7 µg 1%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 101 | 1 g | 27 g | 0,1 g |
| 1 porcija | 17 g | 17 | 0,2 g | 4,6 g | 0 g |
| 2 porciji | 34 g | 34 | 0,4 g | 9,2 g | 0 g |
| ½ porcije | 8,5 g | 9 | 0,1 g | 2,3 g | 0 g |
| 3 porcije | 51 g | 52 | 0,5 g | 14 g | 0,1 g |
| 4 porcije | 68 g | 69 | 0,7 g | 18 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 51 | 0,5 g | 14 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 152 | 1,6 g | 41 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 202 | 2,1 g | 54 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 253 | 2,6 g | 68 g | 0,3 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Kečap
Kaj običajno vsebuje kečap?
Osnova je paradižnikova mezga ali paradižnikova kaša, ki ji dodajo kis, sladkor, sol in začimbe. Prav kis in sladkor mu data značilen sladko-kisel okus.
Ali je treba kečap po odprtju hraniti v hladilniku?
Da. Zapri steklenico ali kozarec in ga po odprtju postavi v hladilnik; tako se okus in kakovost bolje ohranita.
Kako lahko kečap uporabiš pri kuhanju?
Vmešaj ga v omako za mesne kroglice, polivko za pečenko ali marinado. Ker vsebuje sladkor, ga pri peki na ponvi dodaj proti koncu, da se ne zažge.
Kako pripraviš domači kečap?
Paradižnikovo mezgo počasi kuhaj s kisom, malo sladkorja, soljo, čebulo in začimbami približno 30 minut, da se zgosti. Nato jo gladko zmešaj in ohlajeno shrani v čistem, zaprtem kozarcu v hladilniku.
S čim lahko nadomestiš kečap?
Za manj sladko zamenjavo uporabi paradižnikovo omako in ji dodaj malo kisa, ščep sladkorja ter začimbe. V sendviču ga lahko nadomesti tudi gorčica ali majoneza, odvisno od jedi.
Kakšna je razlika med kečapom in paradižnikovo omako?
Kečap je gost, gladek ter sladko-kisel, paradižnikova omaka pa je navadno manj sladka in primernejša za kuhanje testenin ali enolončnic. Paradižnikova omaka ima 21 kcal na 100 g, kečap pa 101 kcal na 100 g.
S čim se kečap najpogosteje postreže?
Dobro se poda k ocvrtemu krompirčku, hamburgerjem, hrenovkam in pečenemu mesu. Uporabiš ga lahko tudi kot osnovo za omako za mesno štruco.
Koliko kečapa je običajna porcija?
Za pomako ali dodatek k jedi je običajna ena žlica, kar je približno 17 g. Ta porcija vsebuje 154 mg natrija.
Vir: USDA FoodData Central 168556 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
