Veste, kaj je na vašem krožniku
Goveji burrito
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 170 kcal —
- Beljakovine 8 g 16%
- Ogljikovi hidrati 14 g 5%
- Maščobe 8,5 g 11%
- Nasičene maščobe 4,3 g 22%
- Vlaknine 1,9 g 7%
- Sladkorji 1,9 g —
- Natrij 299 mg 13%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 49,7 µg 6%
- Vitamin C 6,5 mg 7%
- Vitamin K 8 µg 7%
- Tiamin (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,07 mg 5%
- Niacin (B3) 1,7 mg 11%
- Pantotenska kislina (B5) 0,26 mg 5%
- Vitamin B6 0,11 mg 6%
- Folati (B9) 14,9 µg 4%
- Vitamin B12 1,4 µg 57%
Minerali
- Kalcij 88 mg 7%
- Železo 1,1 mg 6%
- Magnezij 20 mg 5%
- Fosfor 170 mg 14%
- Kalij 260 mg 6%
- Cink 1,8 mg 16%
- Baker 0,07 mg 8%
- Mangan 0,14 mg 6%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 170 | 8 g | 14 g | 8,5 g |
| 50 g | 50 g | 85 | 4 g | 7,2 g | 4,3 g |
| 150 g | 150 g | 255 | 12 g | 22 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 340 | 16 g | 29 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 425 | 20 g | 36 g | 21 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Goveji burrito
Kako doma pripraviš goveji burrito, da se tortilja ne razmoči?
Nadev iz mlete govedine, fižola in začimb najprej pokuhaj, da odvečna tekočina izpari, nato ga ohladi do toplega. Tortiljo napolni zmerno, zavihaj robova in jo na suhi ponvi peci s stikom navzdol, da se zapre.
Kako pogreješ goveji burrito, da tortilja ostane mehka?
Ohlajen burrito zavij v rahlo navlaženo papirnato brisačo in ga segrevaj v mikrovalovni pečici v kratkih intervalih, dokler ni vroč tudi nadev. Za zapečeno zunanjost ga nato še na hitro popeci na suhi ponvi.
S čim postrežeš goveji burrito?
Zraven se podajo salsa, guacamole, kisla smetana in limeta; za svež kontrast dodaj še solato ali na hitro vloženo rdečo čebulo. Burrito lahko narežeš na polovice in postrežeš kot prigrizek.
Ali lahko goveji burrito zamrzneš?
Lahko: naj se najprej ohladi, nato ga tesno zavij in zamrzni. Odmrzni ga čez noč v hladilniku ter pogrej, dokler ni nadev povsem vroč; svežo solato, salso in kislo smetano dodaj šele po pogrevanju.
Kaj lahko uporabiš namesto govedine v burritu?
Govedino zamenjaj z začinjenim črnim fižolom, lečo ali drobljenim tofujem; fižol in leča dobro vpijeta kumino, česen in čili. Za podobno mesno teksturo uporabi sojin drobljenec, pripravljen po navodilih na embalaži.
Kakšna je razlika med govejim burritom in burritom z govedino in fižolom?
Burrito z govedino in fižolom praviloma vsebuje več vlaknin: na 100 g jih ima 4,2 g, goveji burrito pa 1,9 g. Nadev s fižolom je tudi bolj nasiten po teksturi, zlasti če dodaš še riž ali zelenjavo.
Kako zviješ goveji burrito, da nadev ne pade ven?
Nadev položi v trak na spodnjo polovico tortilje in pusti prazne robove. Spodnji rob zavihaj čez nadev, zapogni oba stranska robova navznoter, nato burrito tesno zvij naprej; pomaga, če tortiljo prej na kratko pogreješ.
Ali je goveji burrito pekoč?
Ni nujno: pekočino določata predvsem čili in salsa, ne govedina ali tortilja. Če pripravljaš burrito doma, čili dodaj postopoma, pekočo salso pa lahko postrežeš posebej.
Vir: ANSES–Ciqual (France) 25459 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
