Weet wat er op je bord ligt
Worteltaart
Calorieën en voedingswaarden
zelfgemaakt, met roomkaasglazuur
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 407 kcal —
- Eiwit 3,8 g 8%
- Koolhydraten 52 g 19%
- Vet 21 g 27%
- Verzadigd vet 2,9 g 14%
- Vezels 1,1 g 4%
- Suikers 39 g —
- Natrium 151 mg 7%
- Cholesterol 55,1 mg 18%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 147 µg 16%
- Vitamine C 0,86 mg 1%
- Vitamine D 0,18 µg 1%
- Vitamine E 3,4 mg 23%
- Vitamine K 23,8 µg 20%
- Thiamine (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflavine (B2) 0,15 mg 11%
- Niacine (B3) 0,95 mg 6%
- Pantotheenzuur (B5) 0,46 mg 9%
- Vitamine B6 0,04 mg 2%
- Folaat (B9) 31,2 µg 8%
- Vitamine B12 0,23 µg 9%
Mineralen
- Calcium 37,2 mg 3%
- IJzer 1,1 mg 6%
- Magnesium 7,6 mg 2%
- Fosfor 52,4 mg 4%
- Kalium 98,8 mg 2%
- Zink 0,35 mg 3%
- Koper 0,04 mg 5%
- Mangaan 0,19 mg 8%
- Seleen 10,5 µg 19%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 407 | 3,8 g | 52 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 204 | 1,9 g | 26 g | 10 g |
| 150 g | 150 g | 611 | 5,7 g | 78 g | 31 g |
| 200 g | 200 g | 814 | 7,6 g | 104 g | 42 g |
| 250 g | 250 g | 1018 | 9,5 g | 130 g | 52 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Worteltaart met notenbiscuit342 kcal / 100 g
- Chocoladetaartzelfgemaakt, met chocoladeglazuur, frosting374 kcal / 100 g
- Wortelmuffinmet glazuur335 kcal / 100 g
- Wortelhalvazelfgemaakt354 kcal / 100 g
- Wortelgebakken114 kcal / 100 g
- Wortelsoephuisgemaakt46 kcal / 100 g
- Kokoscakewit, met glazuur, zelfgemaakt419 kcal / 100 g
- Pompoencakezelfgemaakt233 kcal / 100 g
- Mix voor wortelcakepuddingtype, droog, niet bereid415 kcal / 100 g
- Witte taart met kokosglazuurzelfgemaakt, glazuur356 kcal / 100 g
Vragen over Worteltaart
Hoe rasp je wortels voor worteltaart?
Rasp de wortels fijn, maar knijp ze niet uit: het vocht helpt de taart smeuïg te houden. Dep ze alleen droog als ze uitzonderlijk nat zijn.
Hoe lang moet worteltaart in de oven?
Bak een gewone ronde worteltaart op 175 °C meestal 40–50 minuten. Steek een satéprikker in het midden; die moet er zonder nat beslag uitkomen.
Welke kruiden passen in worteltaart?
Kaneel is de klassieker; gember, nootmuskaat en een snuf kruidnagel passen er ook goed bij. Gebruik liever kleine hoeveelheden van de sterke specerijen, zodat de wortel niet wordt overstemd.
Moet worteltaart met roomkaasglazuur in de koelkast?
Ja. Bewaar worteltaart met roomkaasglazuur afgedekt in de koelkast en haal een portie kort voor het serveren eruit; zonder glazuur kun je de taart goed afgedekt op kamertemperatuur bewaren.
Kun je worteltaart invriezen?
Ja, vries de taart in porties in, liefst zonder roomkaasglazuur. Wikkel de stukken luchtdicht in en laat ze langzaam ontdooien in de koelkast; voeg het glazuur daarna toe.
Wat past lekker bij worteltaart?
Roomkaasglazuur met wat citroenrasp is een bekende combinatie: het frisse, lichtzure glazuur past bij de kruidige zoetheid. Ook gehakte walnoten of pecannoten geven een lekkere bite.
Wat is het verschil tussen worteltaart en wortelmuffins?
Wortelmuffins zijn losse, sneller gebakken porties; worteltaart wordt als één taart gebakken en vaak met roomkaasglazuur afgewerkt. Per 100 g bevat worteltaart 407 kcal en wortelmuffin 335 kcal.
Bron: Canadian Nutrient File 6629 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
