Weet wat er op je bord ligt
Rijstcracker
Calorieën en voedingswaarden
alle smaken behalve kaas
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 405 kcal —
- Eiwit 6,8 g 14%
- Koolhydraten 81 g 29%
- Vet 5,2 g 7%
- Verzadigd vet 0,6 g 3%
- Vezels 2 g 7%
- Suikers 0,7 g —
- Natrium 286 mg 12%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine K 4,8 µg 4%
- Thiamine (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavine (B2) 0,04 mg 3%
- Niacine (B3) 1 mg 7%
- Vitamine B6 0,06 mg 4%
- Folaat (B9) 8 µg 2%
- Vitamine B12 0,01 µg 0%
Mineralen
- Calcium 27,1 mg 2%
- IJzer 3,1 mg 17%
- Magnesium 50,5 mg 12%
- Fosfor 161 mg 13%
- Kalium 158 mg 3%
- Zink 1,2 mg 11%
- Koper 0,23 mg 26%
- Mangaan 1,5 mg 66%
- Seleen 5 µg 9%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 405 | 6,8 g | 81 g | 5,2 g |
| 50 g | 50 g | 203 | 3,4 g | 41 g | 2,6 g |
| 150 g | 150 g | 608 | 10 g | 122 g | 7,7 g |
| 200 g | 200 g | 811 | 14 g | 162 g | 10 g |
| 250 g | 250 g | 1013 | 17 g | 202 g | 13 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Rijstcracker met kaassmaak407 kcal / 100 g
- Natuurlijke rijstcracker397 kcal / 100 g
- Rijstcracker met groentenhartig, smaken395 kcal / 100 g
- Naturel rijstcrackerhartig389 kcal / 100 g
- Rijst- en sesamcrackernaturel423 kcal / 100 g
- Rijstcrackersnack376 kcal / 100 g
- Zilvervliesrijstcrackerhartig, alle smaken383 kcal / 100 g
- Rijstwijncrackers en koekjesinclusief minirijstwafels392 kcal / 100 g
- Rijstwafelsgekruid402 kcal / 100 g
- Kaascrackersmet kaas498 kcal / 100 g
Vragen over Rijstcracker
Hoe worden rijstcrackers gemaakt?
Veel rijstcrackers worden gemaakt van gekookte rijst of rijstmeel: het deeg wordt gevormd, gedroogd en daarna gebakken of gegrild. Japanse senbei worden vaak met sojasaus bestreken.
Hoe bewaar je rijstcrackers zodat ze knapperig blijven?
Bewaar ze na opening in een goed afgesloten trommel of zak, op een droge plek. Zijn ze zacht geworden, verwarm ze dan kort in een droge koekenpan of enkele minuten in een oven op 150 °C en laat ze afkoelen.
Wat is lekker op een rijstcracker?
Beleg naturel rijstcrackers met bijvoorbeeld hummus, pindakaas of roomkaas en komkommer. Ze zijn ook lekker bij soep of als knapperige topping op een salade.
Kun je rijstcrackers gebruiken in plaats van rijstwafels?
Dat kan, maar ze zijn niet hetzelfde: rijstwafels zijn meestal luchtiger en groter, terwijl rijstcrackers vaak dunner, steviger en soms gekruid zijn. Gebruik ze als knapperige snack of verkruimel ze over een gerecht.
Zijn rijstcrackers glutenvrij?
Rijst zelf bevat geen gluten, maar rijstcrackers zijn niet automatisch glutenvrij. Sojasaus, kruidenmengsels of andere ingrediënten kunnen tarwe bevatten; kijk daarom naar de ingrediënten en eventuele waarschuwingen op de verpakking.
Hoe maak je rijstcrackers thuis?
Pureer gekookte rijst met een beetje water tot een stevig deeg, rol het dun uit en snijd er kleine stukken van. Droog ze op lage temperatuur in de oven tot ze hard zijn en bak ze daarna kort krokant op ongeveer 180 °C; houd ze goed in de gaten.
Bron: Canadian Nutrient File 7878 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
