Weet wat er op je bord ligt
Vel van rotisserie-kip
Calorieën en voedingswaarden
braadkuiken of braadkip, rotisserie, originele kruiden, alleen vel, bereid
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 406 kcal —
- Eiwit 18 g 35%
- Koolhydraten 0,1 g 0%
- Vet 37 g 48%
- Verzadigd vet 10 g 50%
- Vezels 0 g 0%
- Suikers 0,1 g —
- Natrium 381 mg 17%
- Cholesterol 141 mg 47%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 56 µg 6%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine E 0,36 mg 2%
- Vitamine K 0 µg 0%
- Thiamine (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavine (B2) 0,12 mg 9%
- Niacine (B3) 5,7 mg 36%
- Pantotheenzuur (B5) 1,2 mg 24%
- Vitamine B6 0,14 mg 8%
- Folaat (B9) 11 µg 3%
- Vitamine B12 0,59 µg 25%
- Choline 45,7 mg 8%
Mineralen
- Calcium 25 mg 2%
- IJzer 0,98 mg 5%
- Magnesium 26 mg 6%
- Fosfor 248 mg 20%
- Kalium 245 mg 5%
- Zink 1 mg 9%
- Koper 0,05 mg 5%
- Mangaan 0,03 mg 1%
- Seleen 18,5 µg 34%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 406 | 18 g | 0,1 g | 37 g |
| 1 portie | 85 g | 345 | 15 g | 0,1 g | 32 g |
| 2 porties | 170 g | 690 | 30 g | 0,2 g | 63 g |
| ½ portie | 42,5 g | 173 | 7,5 g | 0 g | 16 g |
| 3 porties | 255 g | 1035 | 45 g | 0,3 g | 95 g |
| 4 porties | 340 g | 1380 | 60 g | 0,4 g | 127 g |
| 50 g | 50 g | 203 | 8,8 g | 0,1 g | 19 g |
| 150 g | 150 g | 609 | 27 g | 0,2 g | 56 g |
| 200 g | 200 g | 812 | 35 g | 0,2 g | 75 g |
| 250 g | 250 g | 1015 | 44 g | 0,3 g | 93 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Kippenhuiddij en onderdij, rauw440 kcal / 100 g
- Rotisserie BBQ kippenvelvleeskuiken, vel, geroosterd en gegrild378 kcal / 100 g
- Kippenrug met huid van de spitbraadkuikens of kippen, rotisserie, originele kruiden, rug, vlees en huid, gekookt260 kcal / 100 g
- Kippenborst met huid van de grillbraadkippen, spit, originele kruiding, borst, vlees en vel, gegaard184 kcal / 100 g
- Kippenborst zonder huid van de grillbraadkippen, spit, originele kruiding, borst, alleen vlees, gegaard137 kcal / 100 g
- Rotisserie kippenvleugel met huidbraadkuikens of kippen, rotisserie, originele kruiden, vleugel, vlees en huid, gekookt266 kcal / 100 g
- Kippenrug van de spitbraadkuikens of kippen, rotisserie, originele kruiden, rug, alleen vlees, gekookt205 kcal / 100 g
- Kippendij met huid van de grillbraadkippen, spit, originele kruiding, poot, vlees en vel, gegaard233 kcal / 100 g
- Kippendij zonder huid van de grillbraadkippen, spit, originele kruiding, poot, alleen vlees, gegaard196 kcal / 100 g
- Geroosterde kip met huidbraadkippen of frituurkippen, vlees en huid, gekookt, geroosterd239 kcal / 100 g
Vragen over Vel van rotisserie-kip
Hoe krijg je vel van rotisserie-kip weer knapperig?
Leg het vel in één laag op een bakplaat en verwarm het 5–8 minuten in een oven van 200 °C. Dep het eerst droog; zo bakt het knapperiger in plaats van te stomen.
Hoe bewaar je vel van rotisserie-kip?
Laat het niet langer dan 2 uur buiten de koelkast staan. Bewaar het afgedekt en gekoeld en eet het binnen 2 dagen; warm het door en door op voordat je het eet.
Kun je vel van rotisserie-kip invriezen?
Ja. Laat het afkoelen, vries de stukjes in een afgesloten bakje in en gebruik ze bij voorkeur binnen 2 maanden. Ontdooi ze in de koelkast en maak ze in de oven weer krokant.
Waar kun je krokant kippenvel bij eten?
Verkruimel het over stamppot, soep of een salade als hartige topping. Het past ook goed bij gebakken aardappelen en een broodje kip.
Kun je vel van rotisserie-kip gebruiken in plaats van spekjes?
Ja, verkruimeld kippenvel geeft soep, salade of pasta een krokante, hartige topping. Het smaakt minder uitgesproken rokerig dan spekjes, dus voeg eventueel wat peper of paprikapoeder toe.
Is vel van rotisserie-kip gaar genoeg om koud te eten?
Als het vel afkomstig is van kip die gaar is en goed gekoeld is bewaard, kun je het koud eten. Gooi het weg als het langer dan 2 uur op kamertemperatuur heeft gestaan.
Bron: USDA FoodData Central 171520 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
