Weet wat er op je bord ligt
Spaanse omelet
Calorieën en voedingswaarden
kippenei, met ui, paprika, tomaten en champignons
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 110 kcal —
- Eiwit 5 g 10%
- Koolhydraten 3,9 g 1%
- Vet 8,4 g 11%
- Verzadigd vet 2 g 10%
- Vezels 0,8 g 3%
- Suikers 2,6 g —
- Natrium 185 mg 8%
- Cholesterol 122 mg 41%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 163 µg 18%
- Vitamine C 13,9 mg 15%
- Vitamine D 1,4 µg 7%
- Vitamine E 1,9 mg 13%
- Vitamine K 8,2 µg 7%
- Thiamine (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavine (B2) 0,22 mg 17%
- Niacine (B3) 0,51 mg 3%
- Pantotheenzuur (B5) 1 mg 20%
- Vitamine B6 0,11 mg 6%
- Folaat (B9) 25 µg 6%
- Vitamine B12 0,59 µg 24%
Mineralen
- Calcium 36,9 mg 3%
- IJzer 0,64 mg 4%
- Magnesium 10,3 mg 2%
- Fosfor 71,9 mg 6%
- Kalium 176 mg 4%
- Zink 0,55 mg 5%
- Koper 0,07 mg 8%
- Mangaan 0,08 mg 4%
- Seleen 12,4 µg 22%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 110 | 5 g | 3,9 g | 8,4 g |
| 50 g | 50 g | 55 | 2,5 g | 2 g | 4,2 g |
| 150 g | 150 g | 165 | 7,5 g | 5,9 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 220 | 10 g | 7,8 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 275 | 13 g | 9,8 g | 21 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over Spaanse omelet
Hoe maak je een Spaanse omelet?
Bak dunne plakjes aardappel langzaam in olijfolie tot ze gaar zijn maar niet bruin, laat ze uitlekken en meng ze met losgeklopte eieren. Giet alles in een koekenpan en bak op laag vuur; keer de tortilla met behulp van een bord om en bak de andere kant gaar.
Hoe lang moet een Spaanse omelet bakken?
Reken op ongeveer 15–20 minuten voor de aardappelschijfjes in de olie en daarna 5–8 minuten voor de omelet op laag vuur, plus enkele minuten aan de andere kant. De eieren moeten gestold zijn; bak langer als je de omelet niet zacht vanbinnen wilt.
Welke aardappelen gebruik je voor een Spaanse omelet?
Neem vastkokende of iets kruimige aardappelen en snijd ze in dunne plakjes, zodat ze gelijkmatig garen. Gaar ze rustig in olijfolie; voorkom dat ze krokant en bruin worden, want voor een klassieke tortilla blijven de aardappelen zacht.
Eet je een Spaanse omelet warm of koud?
Allebei kan: warm is hij zacht en smeuïg, terwijl afgekoelde tortilla stevig genoeg is om in punten of blokjes te snijden. Serveer hem als lunch, tapas of onderdeel van een picknick.
Wat eet je bij een Spaanse omelet?
Een groene salade, tomatensalade of wat brood past er goed bij. In Spanje wordt tortilla ook vaak in kleine punten of blokjes als tapa gegeten.
Hoe bewaar je een Spaanse omelet?
Laat hem afkoelen en zet hem afgedekt in de koelkast; eet hem binnen twee dagen op. Warm een portie door en door op in een koekenpan op laag vuur of in de magnetron.
Wat is het verschil tussen een Spaanse omelet en een gewone omelet?
Een Spaanse omelet, of tortilla, bevat aardappel en wordt als een dikke, ronde koek gebakken; een gewone omelet is meestal dunner en bevat geen aardappel. Een gewone omelet bevat 110 kcal per 100 g, tegenover 110 kcal per 100 g Spaanse omelet.
Waarom heet een Spaanse omelet ook tortilla?
In het Spaans heet dit gerecht tortilla de patatas of tortilla española. Het is een dikke omelet van ei en aardappel; ui is een veelvoorkomende toevoeging, maar hoort niet in elke versie.
Bron: Canadian Nutrient File 6715 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
