Weet wat er op je bord ligt
Kipomelet
Calorieën en voedingswaarden
ei, bereid met boter
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 174 kcal —
- Eiwit 11 g 22%
- Koolhydraten 0,3 g 0%
- Vet 14 g 18%
- Verzadigd vet 6,5 g 32%
- Vezels 0 g 0%
- Suikers 0,3 g —
- Natrium 1070 mg 47%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 156 µg 17%
- Vitamine D 1,5 µg 8%
- Vitamine E 1,9 mg 13%
- Thiamine (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavine (B2) 0,36 mg 28%
- Niacine (B3) 2,3 mg 14%
- Vitamine B6 0,06 mg 3%
- Folaat (B9) 64 µg 16%
- Vitamine B12 2 µg 83%
Mineralen
- Calcium 42 mg 3%
- IJzer 1,2 mg 7%
- Fosfor 148 mg 12%
- Kalium 129 mg 3%
- Zink 0,78 mg 7%
- Seleen 22 µg 40%
- Jodium 46 µg 31%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 174 | 11 g | 0,3 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 87 | 5,6 g | 0,2 g | 7,2 g |
| 150 g | 150 g | 261 | 17 g | 0,5 g | 22 g |
| 200 g | 200 g | 348 | 22 g | 0,6 g | 29 g |
| 250 g | 250 g | 435 | 28 g | 0,8 g | 36 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Omeletheel, bereid154 kcal / 100 g
- Heel ei roerei of omeletkip, gekookt153 kcal / 100 g
- Roerei of omeletkip, met groenten105 kcal / 100 g
- Kaasomeletzelfgemaakt255 kcal / 100 g
- Paddenstoelenomeletzelfgemaakt125 kcal / 100 g
- Omelet van eiwitkippenei, alleen eiwit, gebakken48 kcal / 100 g
- Kruidenomeletzelfgemaakt147 kcal / 100 g
- Spaanse omeletkippenei, met ui, paprika, tomaten en champignons110 kcal / 100 g
- Kippeneigebakken in margarine220 kcal / 100 g
- Curry-omeletzelfgemaakt370 kcal / 100 g
Vragen over Kipomelet
Moet de kip voor een kipomelet al gaar zijn?
Ja. Bak blokjes kip eerst helemaal gaar; rauwe kip gaart niet betrouwbaar in de korte tijd waarin de omelet stolt. De kern moet 75 °C bereiken voordat je het losgeklopte ei erbij giet.
Hoe bak je een kipomelet zonder dat hij droog wordt?
Bak de kip eerst gaar en haal die even uit de pan. Giet de eieren in een licht ingevette pan op middellaag vuur; zodra de onderkant gestold is maar de bovenkant nog glanst, verdeel je de kip erover en klap je de omelet dicht.
Welke kruiden passen goed in een kipomelet?
Bieslook, peterselie en zwarte peper passen goed bij ei en kip. Voor een kruidige variant kun je kerriepoeder gebruiken; bak het kort mee met de kip zodat het aroma vrijkomt.
Wat is lekker bij een kipomelet?
Serveer hem met een groene salade, tomaat of gebakken champignons. Ook op geroosterd brood is een kipomelet lekker, eventueel met wat mosterd of chilisaus.
Hoe lang kun je een kipomelet bewaren?
Laat hem niet langer dan twee uur op kamertemperatuur staan. Bewaar restjes afgedekt in de koelkast en eet ze binnen twee dagen; warm ze door en door op.
Kun je een kipomelet invriezen?
Dat kan, maar het ei wordt na ontdooien vaak wat steviger en wateriger. Laat de omelet snel afkoelen, verpak hem luchtdicht en warm hem na ontdooien rustig op in een pan.
Wat is het verschil tussen een kipomelet en een gewone omelet?
Een kipomelet bevat stukjes gare kip door of op het ei, waardoor hij steviger en vullender is dan een gewone omelet. Bak de kip apart en voeg die pas toe wanneer het ei begint te stollen.
Bron: FOODfiles (New Zealand) R10026 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
