Weet wat er op je bord ligt
Gemalen oregano
Calorieën en voedingswaarden
gemalen
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 265 kcal —
- Eiwit 9 g 18%
- Koolhydraten 26 g 10%
- Vet 4,3 g 5%
- Verzadigd vet 1,6 g 8%
- Vezels 43 g 152%
- Suikers 4,1 g —
- Natrium 25 mg 1%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 85 µg 9%
- Vitamine C 2,3 mg 3%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 18,3 mg 122%
- Vitamine K 622 µg 518%
- Thiamine (B1) 0,18 mg 15%
- Riboflavine (B2) 0,53 mg 41%
- Niacine (B3) 4,6 mg 29%
- Pantotheenzuur (B5) 0,92 mg 18%
- Vitamine B6 1 mg 61%
- Folaat (B9) 237 µg 59%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 32,3 mg 6%
Mineralen
- Calcium 1597 mg 123%
- IJzer 36,8 mg 204%
- Magnesium 270 mg 64%
- Fosfor 148 mg 12%
- Kalium 1260 mg 27%
- Zink 2,7 mg 24%
- Koper 0,63 mg 70%
- Mangaan 5 mg 217%
- Seleen 4,5 µg 8%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 265 | 9 g | 26 g | 4,3 g |
| 50 g | 50 g | 133 | 4,5 g | 13 g | 2,1 g |
| 150 g | 150 g | 398 | 14 g | 40 g | 6,4 g |
| 200 g | 200 g | 530 | 18 g | 53 g | 8,6 g |
| 250 g | 250 g | 663 | 23 g | 66 g | 11 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over Gemalen oregano
Waar gebruik je gemalen oregano voor?
Strooi het over pizza, tomatensaus, geroosterde groenten of vlees. Het past ook in Griekse salades en marinades met olijfolie, citroen en knoflook.
Wanneer voeg je gemalen oregano toe aan tomatensaus?
Roer het aan het begin van het sudderen door de saus; zo krijgt de smaak tijd om zich te verspreiden. Begin met een kleine snuf, want gemalen oregano verdeelt zich sterker dan hele blaadjes.
Hoeveel gemalen oregano gebruik je op een pizza?
Voor één pizza is een snufje tot ongeveer een halve theelepel meestal genoeg. Strooi het over de tomatensaus voordat je de pizza belegt.
Kun je gemalen oregano vervangen door gedroogde oregano?
Ja. Gebruik dezelfde hoeveelheid gedroogde oregano en wrijf de blaadjes tussen je vingers fijn voordat je ze toevoegt; zo komen de aroma’s beter vrij.
Waarmee kun je gemalen oregano vervangen?
Gedroogde marjolein is de meest verwante vervanger, maar smaakt wat milder en zoeter. Tijm werkt goed in stoofgerechten en marinades, al geeft die een ander aroma.
Hoe bewaar je gemalen oregano zodat hij lang smaak houdt?
Bewaar het potje goed afgesloten, droog en uit de buurt van warmte en zonlicht. Een keukenkastje is geschikter dan een plank naast het fornuis.
Is gemalen oregano hetzelfde als oregano?
Het is hetzelfde kruid, maar dan fijngemalen; door het malen komt het aroma snel vrij en mengt het makkelijk door sauzen en marinades. Gemalen oregano en gedroogde oregano kunnen op verpakkingen ook dezelfde specerij aanduiden.
Bron: Canadian Nutrient File 195 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
