Weet wat er op je bord ligt
Garnalen en groenten
Calorieën en voedingswaarden
restaurant, chinees
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 78 kcal —
- Eiwit 5,9 g 12%
- Koolhydraten 3,1 g 1%
- Vet 4,1 g 5%
- Verzadigd vet 0,6 g 3%
- Vezels 1,4 g 5%
- Suikers 2,2 g —
- Natrium 375 mg 16%
- Cholesterol 36 mg 12%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 66 µg 7%
- Vitamine C 11,3 mg 13%
- Vitamine E 0,99 mg 7%
- Vitamine K 52 µg 43%
- Thiamine (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavine (B2) 0,03 mg 3%
- Niacine (B3) 0,94 mg 6%
- Pantotheenzuur (B5) 0,32 mg 6%
- Vitamine B6 0,13 mg 7%
- Vitamine B12 0,21 µg 9%
- Choline 42,1 mg 8%
Mineralen
- Calcium 36 mg 3%
- IJzer 0,72 mg 4%
- Magnesium 16 mg 4%
- Fosfor 74 mg 6%
- Kalium 192 mg 4%
- Zink 0,49 mg 4%
- Koper 0,08 mg 9%
- Mangaan 0,16 mg 7%
- Seleen 5,6 µg 10%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 78 | 5,9 g | 3,1 g | 4,1 g |
| 1 portie | 601 g | 469 | 36 g | 19 g | 24 g |
| 2 porties | 1202 g | 938 | 71 g | 38 g | 49 g |
| ½ portie | 300,5 g | 234 | 18 g | 9,4 g | 12 g |
| 3 porties | 1803 g | 1406 | 106 g | 56 g | 73 g |
| 4 porties | 2404 g | 1875 | 142 g | 75 g | 97 g |
| 50 g | 50 g | 39 | 3 g | 1,6 g | 2 g |
| 150 g | 150 g | 117 | 8,9 g | 4,7 g | 6,1 g |
| 200 g | 200 g | 156 | 12 g | 6,2 g | 8,1 g |
| 250 g | 250 g | 195 | 15 g | 7,8 g | 10 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Tempura met garnalen en groentengefrituurd, met zout145 kcal / 100 g
- Garnalen- en groentegerechtchinees gerechten, bereid in restaurant78 kcal / 100 g
- Garnalen met groentenzonder zout63 kcal / 100 g
- Chinese kip met groentenrestaurant95 kcal / 100 g
- Chinees rundvlees met groentenrestaurant105 kcal / 100 g
- Kip met groentenchinees, bereid in restaurant95 kcal / 100 g
- Rundvlees met groentenchinees, bereid in restaurant105 kcal / 100 g
- Szechuan garnalen met groentenom mee te nemen83 kcal / 100 g
Vragen over Garnalen en groenten
Hoe maak je garnalen en groenten in de wok?
Bak de groenten eerst kort op hoog vuur, zodat ze beetgaar blijven. Voeg de garnalen pas op het einde toe; gare garnalen hoeven meestal maar 1 à 2 minuten mee te warmen.
Welke saus past bij garnalen en groenten?
Sojasaus met knoflook en gember is een klassieke combinatie; voeg voor wat pit chilisaus of sambal toe. Roer de saus er op het einde door, zodat de groenten niet slap worden.
Wat eet je bij garnalen en groenten?
Serveer het met rijst of noedels. Gebakken rijst, mihoen en noedels met sesam passen goed bij de garnalen en nemen de saus op.
Hoe bewaar en warm je garnalen en groenten op?
Zet restjes binnen twee uur afgedekt in de koelkast en eet ze binnen twee dagen op. Warm ze één keer door en door op in een hete pan; lang verhitten maakt garnalen taai.
Waarmee kun je garnalen vervangen in garnalen en groenten?
Vervang ze door blokjes tofu voor een plantaardige versie, of door kipreepjes als je liever vlees gebruikt. Bak tofu of kip apart gaar voordat je die met de groenten mengt.
Bevatten garnalen en groenten schaaldieren?
Ja, garnalen zijn schaaldieren en kunnen een allergische reactie veroorzaken. Vraag bij een restaurant ook naar kruisbesmetting met ander eten als dat voor jou relevant is.
Hoe verschillen garnalen en groenten van tempura met garnalen en groenten?
Tempura met garnalen en groenten is gefrituurd in beslag en bevat 145 kcal per 100 g; garnalen en groenten bevatten 78 kcal per 100 g. Het beslag maakt tempura ook krokanter en vetter.
Bron: USDA FoodData Central 168080 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
