Aardappelkroket

Verwarm de oven voor op 220 °C (of 200 °C hetelucht). Leg de kroketten bevroren op een bakplaat en bak ze in ongeveer 20–25 minuten goudbruin; keer ze halverwege om.

Verwarm de airfryer voor op 200 °C en bak de kroketten in één laag in ongeveer 10–15 minuten goudbruin. Schud het mandje halverwege; ontdooien is niet nodig.

Ja. Verhit de olie tot 175 °C en frituur bevroren kroketten in kleine porties ongeveer 4–5 minuten, tot ze goudbruin zijn; laat ze uitlekken op keukenpapier.

Ze passen goed bij feestelijke gerechten met vlees, vis of een vegetarisch hoofdgerecht, en bij groente zoals sperziebonen of wortels. Serveer er bijvoorbeeld appelmoes, mayonaise of een romige champignonsaus bij.

Ja: leg ze op een rooster of bakplaat en warm ze ongeveer 8–10 minuten op in een oven van 200 °C. In de magnetron worden ze zacht in plaats van krokant.

Bewaar diepvrieskroketten in de vriezer en bak ze rechtstreeks uit de diepvries. Gaar ze niet opnieuw in wanneer ze ontdooid zijn en lang buiten de koelkast hebben gelegen.

Aardappelkroketten zijn een mengsel van aardappelpuree met een krokant korstje; wedges zijn partjes aardappel met de schil eraan. Aardappelwedges bevatten 141 kcal per 100 g, tegenover 164 kcal per 100 g aardappelkroket.

Reken als bijgerecht op ongeveer vier tot zes kroketten per persoon, afhankelijk van hun formaat en de rest van de maaltijd. Bij een hoofdgerecht met veel andere bijgerechten is een kleinere portie meestal genoeg.