Weet wat er op je bord ligt
Aardappelwedges
Calorieën en voedingswaarden
gekruid, bevroren, rauw
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 141 kcal —
- Eiwit 2,5 g 5%
- Koolhydraten 20 g 7%
- Vet 5 g 6%
- Verzadigd vet 0,6 g 3%
- Vezels 2,6 g 9%
- Suikers 0,5 g —
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 141 | 2,5 g | 20 g | 5 g |
| 50 g | 50 g | 71 | 1,2 g | 10 g | 2,5 g |
| 150 g | 150 g | 212 | 3,7 g | 31 g | 7,5 g |
| 200 g | 200 g | 282 | 5 g | 41 g | 10 g |
| 250 g | 250 g | 353 | 6,2 g | 51 g | 13 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Aardappelpartjesdiepvries gekocht, voorgebakken in koolzaadolie, rauw139 kcal / 100 g
- Aardappelschijfjespartjes, diepvries, gekruid, onbereid134 kcal / 100 g
- Frietribbelgesneden, diepvries113 kcal / 100 g
- Aardappelkroketingevroren, rauw164 kcal / 100 g
- Potato wedges101 kcal / 100 g
- Duchesseaardappelenbevroren, rauw157 kcal / 100 g
- Potatoes french fried wedge cut162 kcal / 100 g
- Noisette-aardappelenbevroren, rauw179 kcal / 100 g
- Potato french-fried wedge cut162 kcal / 100 g
- Gebakken aardappelengebakken, voorgebakken, ingevroren, rauw137 kcal / 100 g
Vragen over Aardappelwedges
Hoe maak je aardappelwedges krokant in de oven?
Verwarm de oven voor op 220 °C (200 °C hetelucht). Snijd de aardappelen in gelijke parten, meng ze met een dun laagje olie en bak ze in één laag 30–40 minuten; keer ze halverwege om.
Hoe lang moeten aardappelwedges in de airfryer?
Bak verse aardappelwedges op 200 °C in ongeveer 18–22 minuten goudbruin. Schud het mandje halverwege en leg de parten niet te dicht op elkaar, zodat de hete lucht er goed langs kan.
Moet je aardappelwedges schillen?
Dat hoeft niet: boen de aardappelen schoon en laat de schil zitten voor een rustieke wedge. Snijd ze in parten van ongeveer gelijke dikte, zodat ze tegelijk gaar worden.
Hoe bewaar je gebakken aardappelwedges?
Laat ze afkoelen en zet ze binnen twee uur in een afgesloten bak in de koelkast; eet ze binnen drie dagen op. Warm ze op een bakplaat of in de airfryer opnieuw op, zodat ze weer knapperig worden.
Waar eet je aardappelwedges bij?
Ze passen goed bij gegrilde groenten, een salade of een vegetarische burger. Serveer er bijvoorbeeld knoflooksaus, mayonaise of een frisse yoghurtdip met citroen bij.
Zijn diepvriesaardappelwedges hetzelfde als zelfgemaakte?
Nee. Diepvrieswedges zijn vaak al voorgebakken en kunnen daardoor sneller gaar zijn; volg de bereiding op de verpakking en bak ze vanuit de vriezer, zonder ze eerst te ontdooien.
Bevatten aardappelwedges minder vet dan friet?
Ja: aardappelwedges bevatten 5 g vet per 100 g, tegenover 12,1 g in friet. Het verschil komt vooral door de hoeveelheid olie die bij de bereiding wordt gebruikt.
Bron: ANSES–Ciqual (France) 4052 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
