Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας

Τηγανητό ρύζι με κοτόπουλο

Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία

κατεψυγμένο γεύμα, ασιατικό πιάτο, ζεσتμένο

162
θερμίδεςkcal ανά 100 g
Πρωτεΐνες6 g
Υδατάνθρακες27 g
Λιπαρά2,9 g

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά 100 g% ΗΠ
  • Θερμίδες 162 kcal —
  • Πρωτεΐνες 6 g 12%
  • Υδατάνθρακες 27 g 10%
  • Λιπαρά 2,9 g 4%
  • Κορεσμένα λιπαρά 0,4 g 2%
  • Φυτικές ίνες 1 g 4%
  • Σάκχαρα 2,2 g —
  • Νάτριο 302 mg 13%
  • Χοληστερόλη 7,9 mg 3%

Βιταμίνες και μέταλλα

Ανά 100 g% ΗΠ

Βιταμίνες

  • Βιταμίνη A 28,4 µg 3%
  • Βιταμίνη C 2,7 mg 3%
  • Βιταμίνη D 0,04 µg 0%
  • Βιταμίνη E 1,1 mg 7%
  • Θειαμίνη (B1) 0,05 mg 4%
  • Ριβοφλαβίνη (B2) 0,04 mg 3%
  • Νιασίνη (B3) 1,4 mg 9%
  • Παντοθενικό οξύ (B5) 0,65 mg 13%
  • Βιταμίνη B6 0,06 mg 3%
  • Φολικό οξύ (B9) 34,9 µg 9%
  • Βιταμίνη B12 0,01 µg 0%

Μέταλλα

  • Ασβέστιο 10,9 mg 1%
  • Σίδηρος 0,37 mg 2%
  • Μαγνήσιο 13,2 mg 3%
  • Φώσφορος 68,5 mg 5%
  • Κάλιο 107 mg 2%
  • Ψευδάργυρος 0,43 mg 4%
  • Χαλκός 0,08 mg 9%
  • Μαγγάνιο 0,28 mg 12%
  • Σελήνιο 8,8 µg 16%

Θερμίδες ανά μερίδα

ΜερίδαΒάροςΘερμίδεςΠρωτεΐνεςΥδατάνθρακεςΛιπαρά
100 g100 g1626 g27 g2,9 g
50 g50 g813 g14 g1,4 g
150 g150 g2439 g41 g4,3 g
200 g200 g32412 g54 g5,7 g
250 g250 g40515 g68 g7,2 g

Ερωτήσεις για το Τηγανητό ρύζι με κοτόπουλο

Πώς πετυχαίνεις σπυρωτό τηγανητό ρύζι με κοτόπουλο;

Χρησιμοποίησε ρύζι μαγειρεμένο από την προηγούμενη μέρα και καλά κρυωμένο· το φρέσκο, ζεστό ρύζι λασπώνει ευκολότερα. Ζέστανε καλά το τηγάνι, σοτάρισε πρώτα το κοτόπουλο μέχρι το κέντρο του να φτάσει τους 75 °C και πρόσθεσε το ρύζι στο τέλος.

Μπορείς να φτιάξεις τηγανητό ρύζι με κοτόπουλο με ρύζι που μόλις έβρασες;

Ναι, άπλωσέ το σε ρηχό ταψί για να κρυώσει γρήγορα και να φύγει ο ατμός πριν το ρίξεις στο τηγάνι. Πρόσθεσέ το σε μικρές δόσεις και άφησέ το να τηγανιστεί χωρίς να το ανακατεύεις συνεχώς.

Πώς φυλάσσεις με ασφάλεια το τηγανητό ρύζι με κοτόπουλο;

Βάλ’ το στο ψυγείο μέσα σε μία ώρα από το μαγείρεμα, σε ρηχό και κλειστό δοχείο, και φά’ το την επόμενη μέρα. Ζέστανέ το μόνο μία φορά, μέχρι να αχνίζει παντού.

Τι ταιριάζει με το τηγανητό ρύζι με κοτόπουλο;

Σέρβιρέ το με φρέσκο αγγούρι ή σαλάτα λάχανου για δροσερή αντίθεση. Λίγο φρέσκο κρεμμυδάκι, σουσάμι ή λάιμ προσθέτει άρωμα χωρίς να βαραίνει το πιάτο.

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στο τηγανητό ρύζι με κοτόπουλο και στο τηγανητό ρύζι;

Το τηγανητό ρύζι με κοτόπουλο περιλαμβάνει κοτόπουλο, ενώ το απλό τηγανητό ρύζι μπορεί να έχει αυγό ή λαχανικά αντί γι’ αυτό. Ανά 100 g, το απλό τηγανητό ρύζι έχει 5,02 g λιπαρά, έναντι 2,9 g στο τηγανητό ρύζι με κοτόπουλο.

Πόση ώρα χρειάζεται για να ξαναζεστάνεις τηγανητό ρύζι με κοτόπουλο;

Σε καυτό τηγάνι, ανακάτευε για περίπου 5 λεπτά, μέχρι να αχνίζει σε όλη την ποσότητα. Αν το ρύζι είναι κολλημένο, πρόσθεσε ένα κουταλάκι νερό και σκέπασε το τηγάνι για λίγο.

Μπορείς να καταψύξεις τηγανητό ρύζι με κοτόπουλο;

Ναι· χώρισέ το σε μικρές μερίδες και βάλε το στην κατάψυξη μόλις κρυώσει, χωρίς να το αφήσεις πολλή ώρα στον πάγκο. Ξεπάγωσέ το στο ψυγείο και ζέστανέ το μέχρι να αχνίζει παντού.

Πηγή: Canadian Nutrient File 6779 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες