Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
Εντσιλάδα με κοτόπουλο
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 178 kcal —
- Πρωτεΐνες 10 g 20%
- Υδατάνθρακες 12 g 4%
- Λιπαρά 9 g 12%
- Κορεσμένα λιπαρά 3,2 g 16%
- Φυτικές ίνες 2,3 g 8%
- Σάκχαρα 0,8 g —
- Νάτριο 459 mg 20%
- Χοληστερόλη 33 mg 11%
Βιταμίνες και μέταλλα
Ανά 100 g% ΗΠΒιταμίνες
- Βιταμίνη A 37 µg 4%
- Βιταμίνη C 0,2 mg 0%
- Βιταμίνη D 0 µg 0%
- Βιταμίνη E 0,83 mg 6%
- Βιταμίνη K 4,6 µg 4%
- Θειαμίνη (B1) 0,07 mg 5%
- Ριβοφλαβίνη (B2) 0,12 mg 9%
- Νιασίνη (B3) 1,8 mg 11%
- Βιταμίνη B6 0,21 mg 12%
- Φολικό οξύ (B9) 10 µg 3%
- Βιταμίνη B12 0,2 µg 8%
- Χολίνη 25,2 mg 5%
Μέταλλα
- Ασβέστιο 116 mg 9%
- Σίδηρος 0,86 mg 5%
- Μαγνήσιο 34 mg 8%
- Φώσφορος 192 mg 15%
- Κάλιο 190 mg 4%
- Ψευδάργυρος 1,1 mg 10%
- Χαλκός 0,08 mg 9%
- Σελήνιο 10,2 µg 19%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 178 | 10 g | 12 g | 9 g |
| 1 μερίδα | 150 g | 267 | 15 g | 19 g | 14 g |
| 2 μερίδες | 300 g | 534 | 30 g | 37 g | 27 g |
| ½ μερίδα | 75 g | 134 | 7,5 g | 9,3 g | 6,8 g |
| 3 μερίδες | 450 g | 801 | 45 g | 56 g | 41 g |
| 4 μερίδες | 600 g | 1068 | 60 g | 74 g | 54 g |
| 50 g | 50 g | 89 | 5 g | 6,2 g | 4,5 g |
| 200 g | 200 g | 356 | 20 g | 25 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 445 | 25 g | 31 g | 23 g |
Παρόμοια τρόφιμα
Ερωτήσεις για το Εντσιλάδα με κοτόπουλο
Πώς φτιάχνεις εντσιλάδα με κοτόπουλο στον φούρνο;
Γέμισε τορτίγιες καλαμποκιού ή σιταριού με μαγειρεμένο, ψιλοκομμένο κοτόπουλο, τύλιξέ τες και βάλε τες με την ένωση προς τα κάτω σε ταψί. Κάλυψε με σάλτσα τσίλι και λίγο τριμμένο τυρί και ψήσε στους 190 °C για περίπου 20 λεπτά, μέχρι να ζεσταθούν καλά.
Τι σάλτσα ταιριάζει στην εντσιλάδα με κοτόπουλο;
Η κόκκινη σάλτσα εντσιλάδας γίνεται με αποξηραμένες πιπεριές τσίλι, ντομάτα, σκόρδο και κύμινο· για πιο ήπια γεύση, χρησιμοποίησε πράσινη σάλτσα με τομάτιλο και πράσινες πιπεριές. Άπλωσε λίγη και κάτω από τις τορτίγιες, ώστε να μη στεγνώσουν στο ψήσιμο.
Τι συνοδεύει την εντσιλάδα με κοτόπουλο;
Σέρβιρέ τη με ρύζι, μαύρα φασόλια ή σαλάτα με λάιμ και κόλιανδρο. Δροσερή ξινή κρέμα ή γιαούρτι και φέτες αβοκάντο ισορροπούν την πικάντικη σάλτσα.
Πώς διαφέρει η εντσιλάδα με κοτόπουλο από τη φαχίτα με κοτόπουλο;
Η εντσιλάδα γεμίζεται, τυλίγεται και ψήνεται καλυμμένη με σάλτσα. Η φαχίτα συνήθως σερβίρεται με κοτόπουλο και λαχανικά ψημένα στο τηγάνι, ενώ οι τορτίγιες δίνονται χωριστά για να τις γεμίσεις.
Πώς φυλάς και ξαναζεσταίνεις την εντσιλάδα με κοτόπουλο;
Βάλε τα περισσεύματα σε κλειστό δοχείο στο ψυγείο μέσα σε δύο ώρες από το μαγείρεμα και κατανάλωσέ τα μέσα σε τρεις έως τέσσερις ημέρες. Ζέστανέ τα σκεπασμένα στον φούρνο στους 180 °C μέχρι να αχνίζουν και στο κέντρο.
Πόση είναι μια συνηθισμένη μερίδα εντσιλάδας με κοτόπουλο;
Μία εντσιλάδα, περίπου 150 g, είναι μια συνηθισμένη μερίδα και αντιστοιχεί σε 267 kcal. Το μέγεθος και η ποσότητα της σάλτσας ή του τυριού αλλάζουν το σύνολο.
Πηγή: FNDDS (USDA) 58102830 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
