Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
Σαλάτα του Καίσαρα με κοτόπουλο
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
σπιτική
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 151 kcal —
- Πρωτεΐνες 13 g 25%
- Υδατάνθρακες 2,6 g 1%
- Λιπαρά 9,6 g 12%
- Κορεσμένα λιπαρά 1,3 g 6%
- Φυτικές ίνες 1,1 g 4%
- Σάκχαρα 0,9 g —
- Νάτριο 206 mg 9%
- Χοληστερόλη 42,1 mg 14%
Βιταμίνες και μέταλλα
Ανά 100 g% ΗΠΒιταμίνες
- Βιταμίνη A 202 µg 22%
- Βιταμίνη C 13 mg 14%
- Βιταμίνη D 0,16 µg 1%
- Βιταμίνη E 1,5 mg 10%
- Θειαμίνη (B1) 0,08 mg 7%
- Ριβοφλαβίνη (B2) 0,11 mg 8%
- Νιασίνη (B3) 4,7 mg 30%
- Παντοθενικό οξύ (B5) 0,49 mg 10%
- Βιταμίνη B6 0,23 mg 14%
- Φολικό οξύ (B9) 74,5 µg 19%
- Βιταμίνη B12 0,23 µg 10%
Μέταλλα
- Ασβέστιο 43,7 mg 3%
- Σίδηρος 0,9 mg 5%
- Μαγνήσιο 18,7 mg 4%
- Φώσφορος 43,5 mg 3%
- Κάλιο 272 mg 6%
- Ψευδάργυρος 0,61 mg 6%
- Χαλκός 0,06 mg 6%
- Μαγγάνιο 0,11 mg 5%
- Σελήνιο 12,4 µg 23%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 151 | 13 g | 2,6 g | 9,6 g |
| 50 g | 50 g | 76 | 6,3 g | 1,3 g | 4,8 g |
| 150 g | 150 g | 227 | 19 g | 3,9 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 302 | 25 g | 5,1 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 378 | 31 g | 6,4 g | 24 g |
Παρόμοια τρόφιμα
Ερωτήσεις για το Σαλάτα του Καίσαρα με κοτόπουλο
Πώς ψήνεις το κοτόπουλο για σαλάτα του Καίσαρα;
Ψήσε λεπτά φιλέτα σε καυτό τηγάνι για περίπου 4–5 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να ψηθούν ως το κέντρο· άφησέ τα να σταθούν λίγα λεπτά και κόψε τα σε λωρίδες. Έτσι μένουν ζουμερά και δεν μαραίνονται τα φύλλα όταν τα ανακατέψεις.
Πώς φτιάχνεις τραγανά κρουτόν για σαλάτα του Καίσαρα;
Κόψε ψωμί σε κύβους, ανακάτεψέ τους με λίγο ελαιόλαδο και ψήσε στους 180 °C για 8–12 λεπτά, γυρίζοντάς τους μία φορά. Άφησέ τους να κρυώσουν πριν τους προσθέσεις, για να κρατήσουν το τραγανό τους.
Πότε προσθέτεις το ντρέσινγκ στη σαλάτα του Καίσαρα με κοτόπουλο;
Ανακάτεψε πρώτα τα φύλλα με λίγο ντρέσινγκ, πρόσθεσε το κοτόπουλο και τα κρουτόν και βάλε το υπόλοιπο στο τέλος. Αν το ρίξεις πολλή ώρα πριν από το σερβίρισμα, τα φύλλα και τα κρουτόν μαλακώνουν.
Πώς αποθηκεύεις τη σαλάτα του Καίσαρα με κοτόπουλο που περίσσεψε;
Βάλε το ψημένο κοτόπουλο στο ψυγείο μέσα σε κλειστό δοχείο και κατανάλωσέ το μέσα σε 3–4 ημέρες. Φύλαξε χωριστά τα άπλυτα με ντρέσινγκ φύλλα, τα κρουτόν και το ντρέσινγκ· η ήδη ανακατεμένη σαλάτα χάνει γρήγορα την υφή της.
Τι ταιριάζει με τη σαλάτα του Καίσαρα με κοτόπουλο;
Ταιριάζει με επιπλέον παρμεζάνα, μαύρο πιπέρι και λίγο λεμόνι, ενώ ως πιο πλήρες γεύμα συνοδεύεται ωραία από ψητό ψωμί. Κράτησε το πρόσθετο αλάτι με μέτρο, επειδή η παρμεζάνα και το ντρέσινγκ είναι ήδη αλμυρά.
Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στη σαλάτα του Καίσαρα με κοτόπουλο και στη σαλάτα Caesar;
Η σαλάτα Caesar δεν περιλαμβάνει απαραίτητα κοτόπουλο, ενώ στην εκδοχή με κοτόπουλο αυτό προσθέτει πρωτεΐνη και κάνει το πιάτο πιο χορταστικό. Η απλή σαλάτα Caesar έχει 157 kcal και 4,7 g πρωτεΐνης ανά 100 g· η αντίστοιχη με κοτόπουλο έχει 151 kcal και 13 g πρωτεΐνης.
Πώς διαφέρει η σαλάτα του Καίσαρα με κοτόπουλο από την κοτοσαλάτα;
Η σαλάτα του Καίσαρα έχει συνήθως τραγανά φύλλα, κρουτόν, παρμεζάνα και χαρακτηριστικό ντρέσινγκ Caesar. Η κοτοσαλάτα είναι πιο γενική ονομασία και μπορεί να περιέχει, για παράδειγμα, μαγιονέζα και άλλα λαχανικά αντί για αυτά τα υλικά.
Μπορείς να φας ωμό κοτόπουλο σε σαλάτα του Καίσαρα;
Όχι· το κοτόπουλο πρέπει να ψηθεί καλά και το κέντρο του να φτάσει τους 75 °C. Αν χρησιμοποιείς σκεύη ή επιφάνεια που άγγιξαν ωμό κοτόπουλο, πλύνε τα πριν ακουμπήσεις τα έτοιμα φύλλα ή το ψημένο κρέας.
Πηγή: Canadian Nutrient File 6739 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
