Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
Σπαγγέτι με κεφτεδάκια
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
παρασκευασμένο σε εστιατόριο
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 170 kcal —
- Πρωτεΐνες 7,8 g 16%
- Υδατάνθρακες 14 g 5%
- Λιπαρά 8,5 g 11%
- Κορεσμένα λιπαρά 3,1 g 16%
- Φυτικές ίνες 1,5 g 5%
- Σάκχαρα 2 g —
- Νάτριο 351 mg 15%
- Χοληστερόλη 19 mg 6%
Βιταμίνες και μέταλλα
Ανά 100 g% ΗΠΒιταμίνες
- Βιταμίνη A 28 µg 3%
- Βιταμίνη C 0,9 mg 1%
- Βιταμίνη E 0,75 mg 5%
- Θειαμίνη (B1) 0,11 mg 9%
- Ριβοφλαβίνη (B2) 0,17 mg 13%
- Νιασίνη (B3) 2 mg 13%
- Παντοθενικό οξύ (B5) 0,44 mg 9%
- Βιταμίνη B6 0,14 mg 8%
- Φολικό οξύ (B9) 36 µg 9%
- Βιταμίνη B12 0,39 µg 16%
Μέταλλα
- Ασβέστιο 45 mg 3%
- Σίδηρος 1,3 mg 7%
- Μαγνήσιο 23 mg 5%
- Φώσφορος 89 mg 7%
- Κάλιο 206 mg 4%
- Ψευδάργυρος 1 mg 9%
- Χαλκός 0,11 mg 12%
- Μαγγάνιο 0,28 mg 12%
- Σελήνιο 18,4 µg 33%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 170 | 7,8 g | 14 g | 8,5 g |
| 50 g | 50 g | 85 | 3,9 g | 7 g | 4,3 g |
| 150 g | 150 g | 255 | 12 g | 21 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 340 | 16 g | 28 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 425 | 20 g | 35 g | 21 g |
Παρόμοια τρόφιμα
Ερωτήσεις για το Σπαγγέτι με κεφτεδάκια
Πώς ψήνεις τα κεφτεδάκια για να μείνουν ζουμερά μέσα στα σπαγγέτι;
Ρόδισέ τα σε τηγάνι και μετά άφησέ τα να σιγοβράσουν μέσα στη σάλτσα ντομάτας για περίπου 15–20 λεπτά, μέχρι να ψηθούν και στο κέντρο. Για κεφτεδάκια από κιμά πουλερικών, το κέντρο πρέπει να φτάσει τους 74 °C.
Πρέπει να βράσεις τα σπαγγέτι μαζί με τη σάλτσα και τα κεφτεδάκια;
Βράσε τα σπαγγέτι χωριστά σε άφθονο νερό που κοχλάζει και στράγγισέ τα όταν είναι al dente, συνήθως ένα λεπτό πριν από τον χρόνο της συσκευασίας. Ανακάτεψέ τα για λίγο με τη σάλτσα και τα κεφτεδάκια, ώστε να καλυφθούν χωρίς να παραβράσουν.
Πόσο διατηρούνται τα σπαγγέτι με κεφτεδάκια στο ψυγείο;
Βάλ’ τα σε κλειστό δοχείο στο ψυγείο μέσα σε δύο ώρες από το μαγείρεμα και κατανάλωσέ τα μέσα σε 3–4 ημέρες. Ζέστανέ τα καλά μέχρι να αχνίζουν σε όλη τη μάζα τους.
Μπορείς να καταψύξεις σπαγγέτι με κεφτεδάκια;
Ναι· χώρισέ τα σε μερίδες και κατάψυξέ τα σε αεροστεγές δοχείο. Για καλύτερη υφή, μπορείς να καταψύξεις τη σάλτσα με τα κεφτεδάκια χωριστά από τα σπαγγέτι· απόψυξέ τα στο ψυγείο και ζέστανέ τα καλά.
Τι ταιριάζει να σερβίρεις μαζί με σπαγγέτι με κεφτεδάκια;
Μια πράσινη σαλάτα ή ψητά λαχανικά δίνουν φρεσκάδα δίπλα στην πλούσια σάλτσα. Μπορείς επίσης να προσθέσεις τριμμένη παρμεζάνα και λίγο μαϊντανό στο σερβίρισμα.
Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στα σπαγγέτι με κεφτεδάκια και στα σπαγγέτι με σάλτσα κιμά;
Τα σπαγγέτι με σάλτσα κιμά έχουν 162 kcal ανά 100 g, ενώ τα σπαγγέτι με κεφτεδάκια έχουν 170 kcal. Στα πρώτα ο κιμάς μαγειρεύεται μέσα στη σάλτσα, ενώ στα δεύτερα σχηματίζεται σε ξεχωριστούς κεφτέδες.
Τι μπορείς να χρησιμοποιήσεις αντί για σπαγγέτι στα σπαγγέτι με κεφτεδάκια;
Μπορείς να βάλεις ταλιατέλες, πένες ή άλλο ζυμαρικό που κρατά καλά τη σάλτσα. Αν θέλεις να αποφύγεις τα ζυμαρικά, σέρβιρε τα κεφτεδάκια με τη σάλτσα πάνω σε πολέντα.
Πηγή: Canadian Nutrient File 7422 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
