Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας

Τηγανητό μπούτι κοτόπουλου

Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία

φαγητό τύπου fast food, τηγανητό κοτόπουλο, μπούτι, κρέας και πέτσα με πανάρισμα

267

θερμίδεςkcal ανά 100 g

Πρωτεΐνες21 g

Υδατάνθρακες7,1 g

Λιπαρά17 g

Ποσοστό θερμίδων

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά 100 g% ΗΠ

Θερμίδες 267 kcal —
Πρωτεΐνες 21 g 42%
Υδατάνθρακες 7,1 g 3%
Λιπαρά 17 g 22%
Κορεσμένα λιπαρά 4,5 g 22%
Φυτικές ίνες 0,5 g 2%
Σάκχαρα 0 g —
Νάτριο 591 mg 26%
Χοληστερόλη 111 mg 37%

Βιταμίνες και μέταλλα

Ανά 100 g% ΗΠ

Βιταμίνες

Βιταμίνη A 22 µg 2%
Βιταμίνη C 0 mg 0%
Βιταμίνη D 0,1 µg 1%
Βιταμίνη E 0,33 mg 2%
Βιταμίνη K 0 µg 0%
Θειαμίνη (B1) 0,07 mg 6%
Ριβοφλαβίνη (B2) 0,23 mg 18%
Νιασίνη (B3) 5,2 mg 33%
Παντοθενικό οξύ (B5) 1,2 mg 24%
Βιταμίνη B6 0,23 mg 13%
Φολικό οξύ (B9) 21 µg 5%
Βιταμίνη B12 0,59 µg 25%
Χολίνη 66,7 mg 12%

Μέταλλα

Ασβέστιο 24 mg 2%
Σίδηρος 0,99 mg 6%
Μαγνήσιο 22 mg 5%
Φώσφορος 188 mg 15%
Κάλιο 253 mg 5%
Ψευδάργυρος 1,8 mg 17%
Χαλκός 0,16 mg 18%
Μαγγάνιο 0,13 mg 6%
Σελήνιο 26,2 µg 48%

Θερμίδες ανά μερίδα

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	267	21 g	7,1 g	17 g
1 μερίδα	75 g	200	16 g	5,3 g	13 g
2 μερίδες	150 g	401	32 g	11 g	25 g
½ μερίδα	37,5 g	100	7,9 g	2,7 g	6,3 g
3 μερίδες	225 g	601	48 g	16 g	38 g
4 μερίδες	300 g	801	63 g	21 g	51 g
50 g	50 g	134	11 g	3,5 g	8,5 g
200 g	200 g	534	42 g	14 g	34 g
250 g	250 g	668	53 g	18 g	42 g

Παρόμοια τρόφιμα

Ερωτήσεις για το Τηγανητό μπούτι κοτόπουλου

Πόσο ζυγίζει συνήθως ένα τηγανητό μπούτι κοτόπουλου;

Ένα κομμάτι με την πέτσα ζυγίζει περίπου 75 g μαζί με το κόκαλο· το βρώσιμο κρέας και η πέτσα είναι λιγότερα, περίπου 40 g.

Πώς ξαναζεσταίνεις τηγανητό μπούτι κοτόπουλου ώστε να μείνει τραγανό;

Βάλ’ το σε σχάρα ή ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 °C για περίπου 15–20 λεπτά, γυρίζοντάς το μία φορά. Έλεγξε ότι έχει ζεσταθεί καλά μέχρι το κέντρο.

Πώς καταλαβαίνεις ότι το τηγανητό μπούτι κοτόπουλου έχει ψηθεί σωστά;

Μέτρησε με θερμόμετρο στο πιο παχύ σημείο, χωρίς να ακουμπάς το κόκαλο: το κέντρο πρέπει να φτάσει τους 75 °C. Το πανάρισμα μπορεί να ροδίσει πριν ψηθεί καλά το κρέας.

Πώς φυλάς το τηγανητό μπούτι κοτόπουλου που περίσσεψε;

Βάλ’ το στο ψυγείο μέσα σε δύο ώρες, σε κλειστό δοχείο, και φά’ το μέσα σε 3–4 ημέρες. Για μεγαλύτερη διατήρηση, κατάψυξέ το· ξεπάγωσέ το στο ψυγείο και ξαναζέστανέ το μέχρι να αχνίζει.

Με τι ταιριάζει το τηγανητό μπούτι κοτόπουλου;

Ταιριάζει με πατάτες τηγανητές ή πουρέ, λαχανοσαλάτα και πίκλες. Για να ισορροπήσεις την τραγανή, λιπαρή κρούστα, βάλε δίπλα κάτι δροσερό και όξινο, όπως σαλάτα με λεμόνι.

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στο τηγανητό μπούτι και το τηγανητό κοτόπουλο χωρίς πέτσα και πανάρισμα;

Το τηγανητό μπούτι έχει κρούστα και περισσότερους υδατάνθρακες από το πανάρισμα: δίνει 7,1 g ανά 100 g, ενώ το μπούτι χωρίς πέτσα και πανάρισμα δίνει 0,24 g. Το δεύτερο έχει 178 kcal ανά 100 g, έναντι 267 kcal.

Πώς διαφέρει το τηγανητό μπούτι κοτόπουλου από την τηγανητή φτερούγα;

Η τηγανητή φτερούγα έχει 310 kcal ανά 100 g, ενώ το τηγανητό μπούτι έχει 267 kcal. Η φτερούγα έχει επίσης περισσότερο νάτριο: 867 mg ανά 100 g.

Πώς αφαιρείς την πέτσα και το πανάρισμα από το τηγανητό μπούτι κοτόπουλου;

Άφησέ το να κρυώσει λίγο και τράβηξε την κρούστα και την πέτσα από την άκρη με τα δάχτυλα ή με πιρούνι. Βγάλε και το κρέας από το κόκαλο αν θέλεις να το προσθέσεις σε σαλάτα ή σάντουιτς.

Πηγή: USDA FoodData Central 170757 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες