Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
Φιλέτο ψαριού
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
πανέ, κατεψυγμένο, ψημένο
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 199 kcal —
- Πρωτεΐνες 11 g 22%
- Υδατάνθρακες 12 g 4%
- Λιπαρά 12 g 15%
- Κορεσμένα λιπαρά 1,4 g 7%
- Φυτικές ίνες 0,6 g 2%
- Σάκχαρα 0 g —
- Νάτριο 275 mg 12%
Βιταμίνες και μέταλλα
Ανά 100 g% ΗΠΒιταμίνες
- Βιταμίνη A 0 µg 0%
- Βιταμίνη C 0 mg 0%
- Βιταμίνη D 0 µg 0%
- Βιταμίνη E 3 mg 20%
- Θειαμίνη (B1) 0,07 mg 6%
- Ριβοφλαβίνη (B2) 0,24 mg 18%
- Νιασίνη (B3) 3,4 mg 21%
- Βιταμίνη B6 0,1 mg 6%
- Φολικό οξύ (B9) 2 µg 1%
- Βιταμίνη B12 0,46 µg 19%
Μέταλλα
- Ασβέστιο 16 mg 1%
- Σίδηρος 0,24 mg 1%
- Φώσφορος 157 mg 13%
- Κάλιο 221 mg 5%
- Ψευδάργυρος 0,39 mg 4%
- Σελήνιο 18 µg 33%
- Ιώδιο 2,9 µg 2%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 199 | 11 g | 12 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 100 | 5,5 g | 5,9 g | 6 g |
| 150 g | 150 g | 299 | 17 g | 18 g | 18 g |
| 200 g | 200 g | 398 | 22 g | 23 g | 24 g |
| 250 g | 250 g | 498 | 28 g | 29 g | 30 g |
Παρόμοια τρόφιμα
Ερωτήσεις για το Φιλέτο ψαριού
Πώς ζεσταίνεις ξανά ένα έτοιμο φιλέτο ψαριού χωρίς να μαλακώσει το πανάρισμα;
Βάλ’ το σε σχάρα ή ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 °C για περίπου 8–12 λεπτά, γυρίζοντάς το μία φορά. Ο φούρνος ή το air fryer κρατούν την κρούστα πιο τραγανή από τον φούρνο μικροκυμάτων.
Πώς καταλαβαίνεις ότι το φιλέτο ψαριού είναι καλά ψημένο;
Το κέντρο πρέπει να είναι καυτό και η σάρκα να χωρίζει εύκολα σε νιφάδες με πιρούνι. Αν έχει θερμόμετρο, στόχευσε τους 63 °C στο παχύτερο σημείο.
Πώς φτιάχνεις σάντουιτς με φιλέτο ψαριού;
Βάλε το ζεστό φιλέτο σε ψωμάκι με λάχανο ή μαρούλι και σάλτσα ταρτάρ ή γιαούρτι με λεμόνι. Σέρβιρε αμέσως, ώστε η υγρασία της σάλτσας να μην περάσει στην κρούστα.
Με τι συνοδεύεται το φιλέτο ψαριού;
Ταιριάζει με πατάτες φούρνου ή τηγανητές, αρακά και σαλάτα λάχανου. Λίγο λεμόνι και μια σάλτσα ταρτάρ δίνουν την κλασική γεύση του fish and chips.
Πώς φυλάς το φιλέτο ψαριού που περίσσεψε;
Βάλ’ το στο ψυγείο μέσα σε κλειστό δοχείο, μόλις κρυώσει, και κατανάλωσέ το μέσα σε 1–2 ημέρες. Ζέστανέ το μία φορά, μέχρι να είναι καυτό και στο κέντρο.
Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στο φιλέτο ψαριού και στο φιλέτο μπακαλιάρου;
Το φιλέτο ψαριού αυτού του τύπου είναι συνήθως έτοιμο και πανέ ή μαγειρεμένο, ενώ το φιλέτο μπακαλιάρου είναι σκέτο ψάρι. Το φιλέτο μπακαλιάρου έχει 68 kcal και 15,6 g πρωτεΐνης ανά 100 g.
Είναι το φιλέτο ψαριού χωρίς γλουτένη;
Όχι απαραίτητα: το πανάρισμα συχνά περιέχει αλεύρι ή ψίχουλα σιταριού. Αν χρειάζεσαι επιλογή χωρίς γλουτένη, διάλεξε φιλέτο χωρίς πανάρισμα ή προϊόν που αναφέρει σαφώς τα συστατικά του.
Πόση πρωτεΐνη έχει μια μερίδα φιλέτο ψαριού;
Μια μερίδα περίπου 100 g έχει 11 g πρωτεΐνης. Είναι πρακτικό μέγεθος για ένα κυρίως γεύμα, ιδίως όταν συνοδεύεται από λαχανικά και πατάτες ή ψωμί.
Πηγή: FOODfiles (New Zealand) H194 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
