Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας

Τάκο με μοσχάρι και τυρί

Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία

τορτίγια από αλεύρι

257

θερμίδεςkcal ανά 100 g

Πρωτεΐνες17 g

Υδατάνθρακες18 g

Λιπαρά12 g

Ποσοστό θερμίδων

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά 100 g% ΗΠ

Θερμίδες 257 kcal —
Πρωτεΐνες 17 g 33%
Υδατάνθρακες 18 g 6%
Λιπαρά 12 g 16%
Κορεσμένα λιπαρά 5 g 25%
Φυτικές ίνες 1,3 g 5%
Σάκχαρα 1,5 g —
Νάτριο 444 mg 19%
Χοληστερόλη 47 mg 16%

Βιταμίνες και μέταλλα

Ανά 100 g% ΗΠ

Βιταμίνες

Βιταμίνη A 12 µg 1%
Βιταμίνη C 0 mg 0%
Βιταμίνη D 0 µg 0%
Βιταμίνη E 0,1 mg 1%
Βιταμίνη K 3,6 µg 3%
Θειαμίνη (B1) 0,22 mg 18%
Ριβοφλαβίνη (B2) 0,21 mg 16%
Νιασίνη (B3) 4,2 mg 26%
Βιταμίνη B6 0,23 mg 13%
Φολικό οξύ (B9) 40 µg 10%
Βιταμίνη B12 1,3 µg 53%
Χολίνη 44,6 mg 8%

Μέταλλα

Ασβέστιο 97 mg 7%
Σίδηρος 2,6 mg 14%
Μαγνήσιο 19 mg 5%
Φώσφορος 197 mg 16%
Κάλιο 199 mg 4%
Ψευδάργυρος 3,3 mg 30%
Χαλκός 0,08 mg 9%
Σελήνιο 20,9 µg 38%

Θερμίδες ανά μερίδα

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	257	17 g	18 g	12 g
1 μερίδα	105 g	270	18 g	18 g	13 g
2 μερίδες	210 g	540	35 g	37 g	26 g
½ μερίδα	52,5 g	135	8,8 g	9,2 g	6,4 g
3 μερίδες	315 g	810	53 g	55 g	39 g
4 μερίδες	420 g	1079	70 g	74 g	52 g
50 g	50 g	129	8,4 g	8,8 g	6,1 g
150 g	150 g	386	25 g	26 g	18 g
200 g	200 g	514	33 g	35 g	25 g
250 g	250 g	643	42 g	44 g	31 g

Παρόμοια τρόφιμα

Ερωτήσεις για το Τάκο με μοσχάρι και τυρί

Πώς μαγειρεύεις τον κιμά για τάκο με μοσχάρι και τυρί;

Σόταρέ τον σε καλά ζεσταμένο τηγάνι, σπάζοντάς τον με κουτάλα, για περίπου 6–8 λεπτά, ώσπου να ψηθεί εντελώς και να φτάσει τους 71 °C στο κέντρο. Πρόσθεσε κύμινο, πάπρικα και λίγο νερό ή ζωμό για να μείνει ζουμερός.

Πώς ζεσταίνεις το κέλυφος για τάκο χωρίς να σπάσει;

Για τραγανό κέλυφος, ζέστανέ το στον φούρνο στους 180 °C για 3–5 λεπτά. Για μαλακή τορτίγια, πέρασέ την από στεγνό, ζεστό τηγάνι για περίπου 20–30 δευτερόλεπτα από κάθε πλευρά.

Τι ταιριάζει με τάκο με μοσχάρι και τυρί;

Βάλε από πάνω ψιλοκομμένο μαρούλι, ντομάτα, κρεμμύδι ή κόλιανδρο και πρόσθεσε λάιμ και σάλσα. Το γουακαμόλε ή τα μαύρα φασόλια ταιριάζουν επίσης ως συνοδευτικά.

Πώς φυλάς τάκο με μοσχάρι και τυρί που περίσσεψε;

Φύλαξε το μαγειρεμένο μοσχάρι και το τυρί σε κλειστό δοχείο στο ψυγείο, χωριστά από τα κελύφη και τα φρέσκα υλικά, για έως 3–4 ημέρες. Βάλ’ τα στο ψυγείο μέσα σε δύο ώρες από το μαγείρεμα.

Πώς ξαναζεσταίνεις τα περισσεύματα;

Ζέστανε το μοσχάρι σε τηγάνι ή φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να αχνίζει παντού και να φτάσει τους 74 °C. Ζέστανε χωριστά τα κελύφη ή τις τορτίγιες και γέμισέ τα αμέσως πριν σερβίρεις, για να μη μαλακώσουν.

Τι μπορείς να βάλεις αντί για μοσχάρι;

Για χορτοφαγική εκδοχή, χρησιμοποίησε μαύρα φασόλια, καλά στραγγισμένα και ελαφρά λιωμένα με κύμινο και πάπρικα. Μπορείς επίσης να σοτάρεις ψιλοκομμένα μανιτάρια μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά τους και να πάρουν χρώμα.

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα σε τάκο και τακίτο με μοσχάρι και τυρί;

Ο τάκο σερβίρεται συνήθως με ανοιχτό κέλυφος ή διπλωμένη τορτίγια και γέμιση που προστίθεται λίγο πριν το φαγητό. Το τακίτο είναι γεμισμένη τορτίγια τυλιγμένη σε κύλινδρο και συνήθως τηγανισμένη ή ψημένη μέχρι να γίνει τραγανή.

Πηγή: FNDDS (USDA) 58102110 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες