Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
Σαλάτα αγγουριού
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
με φρέσκια κρέμα/σάλτσα τυριού, προ συσκευασμένο
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 78 kcal —
- Πρωτεΐνες 1,1 g 2%
- Υδατάνθρακες 0,6 g 0%
- Λιπαρά 7,5 g 10%
- Κορεσμένα λιπαρά 1 g 5%
- Φυτικές ίνες 1,5 g 5%
- Σάκχαρα 0,6 g —
- Νάτριο 394 mg 17%
Βιταμίνες και μέταλλα
Ανά 100 g% ΗΠΒιταμίνες
- Βιταμίνη A 14,6 µg 2%
- Βιταμίνη C 5,8 mg 6%
- Βιταμίνη K 29,6 µg 25%
- Ριβοφλαβίνη (B2) 0,03 mg 2%
- Παντοθενικό οξύ (B5) 0,16 mg 3%
- Βιταμίνη B6 0,05 mg 3%
Μέταλλα
- Ασβέστιο 25,2 mg 2%
- Μαγνήσιο 10,5 mg 3%
- Φώσφορος 30,8 mg 2%
- Κάλιο 137 mg 3%
- Χαλκός 0,03 mg 3%
- Μαγγάνιο 0,07 mg 3%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 78 | 1,1 g | 0,6 g | 7,5 g |
| 50 g | 50 g | 39 | 0,5 g | 0,3 g | 3,8 g |
| 150 g | 150 g | 117 | 1,6 g | 0,9 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 156 | 2,1 g | 1,2 g | 15 g |
| 250 g | 250 g | 195 | 2,7 g | 1,5 g | 19 g |
Ερωτήσεις για το Σαλάτα αγγουριού
Πώς να ετοιμάσεις σαλάτα αγγουριού χωρίς να βγάλει πολλά νερά;
Κόψε το αγγούρι σε λεπτές ροδέλες, ανακάτεψέ το με λίγο αλάτι και άφησέ το σε σουρωτήρι για 15–20 λεπτά. Σκούπισέ το και πρόσθεσε το λάδι και το ξίδι λίγο πριν σερβίρεις.
Τι dressing ταιριάζει στη σαλάτα αγγουριού;
Για απλή ελληνική εκδοχή, βάλε ελαιόλαδο, ξίδι ή λεμόνι, αλάτι και πιπέρι· ο άνηθος και ο δυόσμος της πάνε ιδιαίτερα. Αν θέλεις κρεμώδη υφή, ανακάτεψέ τη με στραγγιστό γιαούρτι και λίγο σκόρδο.
Πώς διαλέγεις αγγούρια για σαλάτα;
Διάλεξε σφιχτά αγγούρια με λεία, άθικτη φλούδα και χωρίς μαλακά σημεία. Τα μικρότερα, λεπτόφλουδα αγγούρια συνήθως κόβονται εύκολα και έχουν λιγότερους μεγάλους σπόρους.
Πόσο διατηρείται η σαλάτα αγγουριού στο ψυγείο;
Φύλαξέ τη σκεπασμένη στο ψυγείο και φά’ τη κατά προτίμηση την ίδια μέρα, γιατί το αγγούρι αποβάλλει νερό και μαλακώνει. Για να κρατήσει καλύτερα, αποθήκευσε το κομμένο αγγούρι χωριστά από το dressing και ανακάτεψέ τα πριν το σερβίρισμα.
Με τι φαγητά ταιριάζει η σαλάτα αγγουριού;
Συνοδεύει ψητό κρέας, ψάρι, όσπρια και πίτες, ενώ ταιριάζει και δίπλα σε ντολμαδάκια ή κεφτέδες. Αν προσθέσεις γιαούρτι, άνηθο και σκόρδο, θυμίζει τζατζίκι, αλλά σερβίρεται ως σαλάτα με κομμένο αγγούρι.
Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στη σαλάτα αγγουριού και στη σαλάτα με αγγούρι και ντομάτα;
Η σαλάτα με αγγούρι και ντομάτα είναι πιο ζουμερή και έχει τη γλυκόξινη γεύση της ντομάτας· η απλή σαλάτα αγγουριού αφήνει να ξεχωρίζει περισσότερο το δροσερό αγγούρι και το dressing. Η σαλάτα με αγγούρι και ντομάτα έχει 42 kcal ανά 100 g.
Πόση ενέργεια έχει μια μερίδα σαλάτας αγγουριού;
Τα 100 g σαλάτας αγγουριού έχουν 78 kcal. Η ποσότητα σε ένα πιάτο εξαρτάται κυρίως από το πόσο λάδι βάζεις, καθώς και από το μέγεθος της μερίδας.
Πηγή: ANSES–Ciqual (France) 26260 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
