Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
Μπουρίτο μοσchαριού
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 170 kcal —
- Πρωτεΐνες 8 g 16%
- Υδατάνθρακες 14 g 5%
- Λιπαρά 8,5 g 11%
- Κορεσμένα λιπαρά 4,3 g 22%
- Φυτικές ίνες 1,9 g 7%
- Σάκχαρα 1,9 g —
- Νάτριο 299 mg 13%
Βιταμίνες και μέταλλα
Ανά 100 g% ΗΠΒιταμίνες
- Βιταμίνη A 49,7 µg 6%
- Βιταμίνη C 6,5 mg 7%
- Βιταμίνη K 8 µg 7%
- Θειαμίνη (B1) 0,1 mg 8%
- Ριβοφλαβίνη (B2) 0,07 mg 5%
- Νιασίνη (B3) 1,7 mg 11%
- Παντοθενικό οξύ (B5) 0,26 mg 5%
- Βιταμίνη B6 0,11 mg 6%
- Φολικό οξύ (B9) 14,9 µg 4%
- Βιταμίνη B12 1,4 µg 57%
Μέταλλα
- Ασβέστιο 88 mg 7%
- Σίδηρος 1,1 mg 6%
- Μαγνήσιο 20 mg 5%
- Φώσφορος 170 mg 14%
- Κάλιο 260 mg 6%
- Ψευδάργυρος 1,8 mg 16%
- Χαλκός 0,07 mg 8%
- Μαγγάνιο 0,14 mg 6%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 170 | 8 g | 14 g | 8,5 g |
| 50 g | 50 g | 85 | 4 g | 7,2 g | 4,3 g |
| 150 g | 150 g | 255 | 12 g | 22 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 340 | 16 g | 29 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 425 | 20 g | 36 g | 21 g |
Παρόμοια τρόφιμα
Ερωτήσεις για το Μπουρίτο μοσchαριού
Πώς ζεσταίνεις ένα μπουρίτο μοσχαριού χωρίς να μουλιάσει η τορτίγια;
Για τραγανή τορτίγια, ζέστανέ το σε στεγνό τηγάνι σε μέτρια φωτιά για 2–3 λεπτά από κάθε πλευρά, γυρίζοντάς το μία φορά. Αν είναι κρύο από το ψυγείο, βάλε καπάκι για λίγο ώστε να ζεσταθεί και η γέμιση.
Πώς τυλίγεις σωστά ένα μπουρίτο μοσχαριού για να μη χυθεί η γέμιση;
Ζέστανε πρώτα την τορτίγια ώστε να γίνει εύκαμπτη και βάλε τη γέμιση σε στενή λωρίδα, αφήνοντας κενό γύρω γύρω. Δίπλωσε τις δύο άκρες προς τα μέσα, τύλιξε σφιχτά από κάτω προς τα πάνω και βάλε την ένωση προς τα κάτω στο τηγάνι.
Τι ταιριάζει με το μπουρίτο μοσχαριού;
Σέρβιρέ το με σάλσα, γουακαμόλε ή κρέμα γάλακτος και λίγο λάιμ. Για πιο χορταστικό γεύμα, συνόδευσέ το με ρύζι ή σαλάτα με καλαμπόκι.
Πώς φυλάς ένα μπουρίτο μοσχαριού που περίσσεψε;
Βάλ’ το στο ψυγείο μέσα σε κλειστό δοχείο, αφού κρυώσει, και κατανάλωσέ το μέσα σε 3–4 ημέρες. Για να το ξαναζεστάνεις, ζέστανέ το μέχρι να αχνίζει και στο κέντρο· το τηγάνι βοηθά να ξαναγίνει τραγανή η τορτίγια.
Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα σε μπουρίτο μοσχαριού και μπουρίτο με φασόλια και μοσχάρι;
Το μπουρίτο με φασόλια έχει περισσότερες φυτικές ίνες: 3 g ανά 100 g, έναντι 1,9 g στο μπουρίτο μοσχαριού. Η γέμιση με φασόλια δίνει επίσης πιο έντονη, γήινη γεύση και πιο μαλακή υφή.
Έχει το μπουρίτο μοσχαριού πρωτεΐνη;
Ναι· μια μερίδα 100 g περιέχει 8 g πρωτεΐνης. Η ποσότητα ανά μπουρίτο εξαρτάται από το μέγεθος και το πόσο μοσχάρι έχει η γέμιση.
Είναι πικάντικο το μπουρίτο μοσχαριού;
Δεν είναι απαραίτητα: η γεύση εξαρτάται κυρίως από τα μπαχαρικά και τη σάλτσα της γέμισης. Για ήπια γεύση, διάλεξε γέμιση χωρίς καυτερή πιπεριά και πρόσθεσε καυτερή σάλτσα στο πιάτο, ώστε να ελέγχεις εσύ την ένταση.
Πηγή: ANSES–Ciqual (France) 25459 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
