Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
Σούπα κολοκύθας
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
έτοιμο προς κατανάλωση
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 35 kcal —
- Πρωτεΐνες 0,7 g 1%
- Υδατάνθρακες 5,3 g 2%
- Λιπαρά 0,7 g 1%
- Κορεσμένα λιπαρά 0,2 g 1%
- Φυτικές ίνες 1 g 4%
- Σάκχαρα 2,8 g —
- Νάτριο 237 mg 10%
- Χοληστερόλη 1 mg 0%
Βιταμίνες και μέταλλα
Ανά 100 g% ΗΠΒιταμίνες
- Βιταμίνη A 35 µg 4%
- Βιταμίνη C 0 mg 0%
- Βιταμίνη D 0 µg 0%
- Θειαμίνη (B1) 0,02 mg 1%
- Ριβοφλαβίνη (B2) 0,02 mg 2%
- Νιασίνη (B3) 0,32 mg 2%
- Βιταμίνη B6 0,02 mg 1%
- Φολικό οξύ (B9) 0 µg 0%
Μέταλλα
- Ασβέστιο 14 mg 1%
- Σίδηρος 0,27 mg 2%
- Μαγνήσιο 8 mg 2%
- Φώσφορος 50 mg 4%
- Κάλιο 132 mg 3%
- Ψευδάργυρος 0,1 mg 1%
- Χαλκός 0,04 mg 4%
- Μαγγάνιο 0,05 mg 2%
- Σελήνιο 0,7 µg 1%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 35 | 0,7 g | 5,3 g | 0,7 g |
| 50 g | 50 g | 18 | 0,4 g | 2,7 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 53 | 1,1 g | 8 g | 1,1 g |
| 200 g | 200 g | 70 | 1,4 g | 11 g | 1,5 g |
| 250 g | 250 g | 88 | 1,8 g | 13 g | 1,8 g |
Παρόμοια τρόφιμα
Ερωτήσεις για το Σούπα κολοκύθας
Πώς γίνεται κρεμώδης η σούπα κολοκύθας χωρίς κρέμα;
Πολτοποίησε την καλά με ραβδομπλέντερ και πρόσθεσε λίγο ζωμό όσο χρειάζεται. Για πιο πλούσια υφή, ανακάτεψε στο τέλος λίγο γάλα καρύδας ή μια κουταλιά ταχίνι.
Είναι καλύτερο να ψήσεις ή να βράσεις την κολοκύθα για τη σούπα;
Το ψήσιμο δίνει πιο γλυκιά, συμπυκνωμένη γεύση: κόψε την κολοκύθα στη μέση και ψήσε την με την κομμένη πλευρά προς τα κάτω στους 200 °C για περίπου 40–50 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει. Για πιο γρήγορη σούπα, βράσε κύβους κολοκύθας στον ζωμό για 15–20 λεπτά.
Τι μπαχαρικά ταιριάζουν στη σούπα κολοκύθας;
Μοσχοκάρυδο, τζίντζερ, κύμινο και λίγο τσίλι ταιριάζουν ιδιαίτερα με τη γλυκιά γεύση της κολοκύθας. Πρόσθεσε τα μπαχαρικά στο κρεμμύδι όσο σοτάρεται, για να βγάλουν το άρωμά τους.
Με τι σερβίρεται η σούπα κολοκύθας;
Ταιριάζει με φρυγανισμένο ψωμί, κρουτόν ή ψημένους σπόρους κολοκύθας. Λίγο γιαούρτι ή γάλα καρύδας από πάνω προσθέτει δροσερή ή κρεμώδη αντίθεση.
Πόσο διατηρείται η σούπα κολοκύθας στο ψυγείο και στην κατάψυξη;
Βάλ’ την στο ψυγείο σε κλειστό δοχείο μόλις κρυώσει και κατανάλωσέ την μέσα σε 3–4 ημέρες. Καταψύχεται για περίπου 3 μήνες· άφησε λίγο χώρο στο δοχείο, γιατί το υγρό διαστέλλεται.
Πώς διορθώνω τη σούπα κολοκύθας αν βγει πολύ πηχτή;
Ζέστανέ την σε χαμηλή φωτιά και πρόσθεσε ζωμό ή νερό λίγο λίγο, ανακατεύοντας μέχρι να αποκτήσει την υφή που θέλεις. Αν είναι πολύ αραιή, άφησέ την να σιγοβράσει χωρίς καπάκι για λίγα λεπτά.
Πηγή: Canadian Nutrient File 6324 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
