Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
Πατατόσουπα
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
στιγμιαία, ξηρό μείγμα
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 343 kcal —
- Πρωτεΐνες 9,2 g 18%
- Υδατάνθρακες 69 g 25%
- Λιπαρά 3,1 g 4%
- Κορεσμένα λιπαρά 0,6 g 3%
- Φυτικές ίνες 7,6 g 27%
- Σάκχαρα 10 g —
- Νάτριο 2400 mg 104%
- Χοληστερόλη 12 mg 4%
Βιταμίνες και μέταλλα
Ανά 100 g% ΗΠΒιταμίνες
- Βιταμίνη A 3 µg 0%
- Βιταμίνη C 16 mg 18%
- Βιταμίνη D 0 µg 0%
- Βιταμίνη E 0,54 mg 4%
- Βιταμίνη K 13,9 µg 12%
- Θειαμίνη (B1) 0,11 mg 9%
- Ριβοφλαβίνη (B2) 0,22 mg 17%
- Νιασίνη (B3) 4,3 mg 27%
- Βιταμίνη B6 0,16 mg 9%
- Φολικό οξύ (B9) 61 µg 15%
- Βιταμίνη B12 0 µg 0%
- Χολίνη 56,3 mg 10%
Μέταλλα
- Ασβέστιο 172 mg 13%
- Σίδηρος 2,4 mg 13%
- Μαγνήσιο 62 mg 15%
- Φώσφορος 279 mg 22%
- Κάλιο 1248 mg 27%
- Ψευδάργυρος 0,91 mg 8%
- Χαλκός 0,25 mg 28%
- Σελήνιο 12,3 µg 22%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 343 | 9,2 g | 69 g | 3,1 g |
| 1 μερίδα | 39 g | 134 | 3,6 g | 27 g | 1,2 g |
| 2 μερίδες | 78 g | 268 | 7,2 g | 54 g | 2,4 g |
| ½ μερίδα | 19,5 g | 67 | 1,8 g | 13 g | 0,6 g |
| 3 μερίδες | 117 g | 401 | 11 g | 80 g | 3,6 g |
| 4 μερίδες | 156 g | 535 | 14 g | 107 g | 4,8 g |
| 50 g | 50 g | 172 | 4,6 g | 34 g | 1,6 g |
| 150 g | 150 g | 515 | 14 g | 103 g | 4,7 g |
| 200 g | 200 g | 686 | 18 g | 137 g | 6,2 g |
| 250 g | 250 g | 858 | 23 g | 171 g | 7,8 g |
Παρόμοια τρόφιμα
Ερωτήσεις για το Πατατόσουπα
Πώς φτιάχνεις πατατόσουπα από την αρχή;
Σόταρε κρεμμύδι σε λίγο λάδι, πρόσθεσε πατάτες σε κύβους και ζωμό ίσα να τις σκεπάζει. Σιγόβρασε για περίπου 20 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν, και πολτοποίησε τη σούπα.
Πώς κάνεις την πατατόσουπα βελούδινη χωρίς να γίνει κολλώδης;
Πολτοποίησέ την όσο οι πατάτες είναι μαλακές, αλλά μην τη χτυπάς πολλή ώρα στο μπλέντερ: το πολύ χτύπημα μπορεί να κάνει το άμυλό τους κολλώδες. Για πιο κρεμώδη υφή, πρόσθεσε λίγο γάλα ή κρέμα γάλακτος αφού κατεβάσεις την κατσαρόλα από τη φωτιά.
Πόσο διατηρείται η πατατόσουπα στο ψυγείο;
Άφησέ την να κρυώσει και φύλαξέ την σε κλειστό δοχείο στο ψυγείο για έως 3–4 ημέρες. Ζέστανέ την καλά σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας· αν έχει πήξει, αραίωσέ την με λίγο ζωμό ή νερό.
Μπορείς να καταψύξεις πατατόσουπα;
Ναι, αλλά η υφή μπορεί να γίνει λιγότερο λεία, ιδιαίτερα αν περιέχει κρέμα ή γάλα. Για καλύτερο αποτέλεσμα, κατάψυξέ την πριν προσθέσεις τα γαλακτοκομικά και ανακάτεψέ την καλά όταν τη ζεστάνεις.
Τι ταιριάζει να βάλεις στην πατατόσουπα;
Το πράσο και το κρεμμύδι δένουν φυσικά με την πατάτα, ενώ λίγο θυμάρι ή σχοινόπρασο προσθέτει άρωμα. Σέρβιρέ την με ψωμί ή κρουτόν· μια γνωστή παραλλαγή είναι η πατατόσουπα με πράσο.
Πώς μπορείς να κάνεις την πατατόσουπα πιο πηχτή;
Πολτοποίησε μέρος ή όλες τις πατάτες μέσα στην κατσαρόλα και άφησε τη σούπα να σιγοβράσει λίγα λεπτά χωρίς καπάκι. Αν έχεις ήδη προσθέσει πολύ ζωμό, πρόσθεσε βρασμένη πατάτα λιωμένη με πιρούνι.
Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στην πατατόσουπα και την κρεμόσουπα πατάτας;
Η πατατόσουπα μπορεί να μείνει με κομμάτια πατάτας και ζωμό, ενώ η κρεμόσουπα πατάτας συνήθως πολτοποιείται ώστε να γίνει λεία και συχνά περιέχει κρέμα ή γάλα. Η τελική υφή εξαρτάται κυρίως από τον τρόπο παρασκευής.
Πηγή: USDA FoodData Central 171608 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
