Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
Σάλτσα φιστικιού
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
φτιαγμένη από καρύδα, νερό, ζάχαρη, φιστίκια
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 179 kcal —
- Πρωτεΐνες 2 g 4%
- Υδατάνθρακες 27 g 10%
- Λιπαρά 6,3 g 8%
- Κορεσμένα λιπαρά 3,5 g 18%
- Φυτικές ίνες 1,1 g 4%
- Σάκχαρα 19 g —
- Νάτριο 319 mg 14%
- Χοληστερόλη 0 mg 0%
Βιταμίνες και μέταλλα
Ανά 100 g% ΗΠΒιταμίνες
- Βιταμίνη A 0 µg 0%
- Βιταμίνη C 0 mg 0%
- Βιταμίνη D 0 µg 0%
- Βιταμίνη E 0,94 mg 6%
- Βιταμίνη K 1 µg 1%
- Θειαμίνη (B1) 0,07 mg 6%
- Ριβοφλαβίνη (B2) 0,04 mg 3%
- Νιασίνη (B3) 1,4 mg 8%
- Παντοθενικό οξύ (B5) 0,13 mg 3%
- Βιταμίνη B6 0,09 mg 5%
- Φολικό οξύ (B9) 4 µg 1%
- Βιταμίνη B12 0 µg 0%
- Χολίνη 15,5 mg 3%
Μέταλλα
- Ασβέστιο 9 mg 1%
- Σίδηρος 0,38 mg 2%
- Μαγνήσιο 19 mg 5%
- Φώσφορος 35 mg 3%
- Κάλιο 99 mg 2%
- Ψευδάργυρος 0,3 mg 3%
- Χαλκός 0,06 mg 7%
- Μαγγάνιο 0,5 mg 22%
- Σελήνιο 2,7 µg 5%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 179 | 2 g | 27 g | 6,3 g |
| 1 μερίδα | 17 g | 30 | 0,3 g | 4,7 g | 1,1 g |
| 2 μερίδες | 34 g | 61 | 0,7 g | 9,3 g | 2,2 g |
| ½ μερίδα | 8,5 g | 15 | 0,2 g | 2,3 g | 0,5 g |
| 3 μερίδες | 51 g | 91 | 1 g | 14 g | 3,2 g |
| 4 μερίδες | 68 g | 122 | 1,4 g | 19 g | 4,3 g |
| 50 g | 50 g | 90 | 1 g | 14 g | 3,2 g |
| 150 g | 150 g | 269 | 3 g | 41 g | 9,5 g |
| 200 g | 200 g | 358 | 4 g | 55 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 448 | 5,1 g | 68 g | 16 g |
Ερωτήσεις για το Σάλτσα φιστικιού
Πώς αραιώνεις τη σάλτσα φιστικιού όταν έχει πήξει;
Ζέστανέ τη σε χαμηλή φωτιά και πρόσθεσε λίγο λίγο ζεστό νερό, ανακατεύοντας μέχρι να γίνει λεία και να πέφτει εύκολα από το κουτάλι. Αν είναι κρύα, άφησέ τη πρώτα να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου· το φυστικοβούτυρο συχνά σφίγγει στο ψυγείο.
Με τι ταιριάζει η σάλτσα φιστικιού;
Ταιριάζει με ψητά ή βραστά λαχανικά, τόφου, κοτόπουλο και χυλοπίτες ή νουντλς. Δοκίμασέ τη και ως ντιπ για φρέσκα λαχανικά ή σε ρολάκια με φύλλο ρυζιού.
Πώς φτιάχνεις γρήγορα σάλτσα φιστικιού στο σπίτι;
Ανακάτεψε φυστικοβούτυρο με σάλτσα σόγιας, χυμό λάιμ ή λεμονιού και λίγο μέλι ή ζάχαρη. Πρόσθεσε ζεστό νερό σταδιακά για να πετύχεις την πυκνότητα που θέλεις και, αν σου αρέσει, λίγο τριμμένο τζίντζερ ή τσίλι.
Πόσο διατηρείται η σάλτσα φιστικιού στο ψυγείο;
Φύλαξέ τη σε καθαρό, κλειστό δοχείο στο ψυγείο και χρησιμοποίησέ τη μέσα σε περίπου τέσσερις ημέρες. Ανακάτεψέ τη πριν από το σερβίρισμα και ζέστανέ τη ή αραίωσέ τη με λίγο νερό αν έχει σφίξει.
Περιέχει η σάλτσα φιστικιού αλλεργιογόνα;
Συνήθως περιέχει φιστίκια, ένα συχνό αλλεργιογόνο, και μπορεί να περιέχει σόγια ή σουσάμι ανάλογα με τη συνταγή. Αν έχεις αλλεργία, διάβασε προσεκτικά τα συστατικά και μην τη δοκιμάσεις αν δεν γνωρίζεις πώς παρασκευάστηκε.
Πόσες κουταλιές σάλτσα φιστικιού είναι μια συνηθισμένη μερίδα;
Μια κουταλιά της σούπας είναι περίπου 17 g και αρκεί συχνά για να συνοδεύσει ένα πιάτο. Αυτή η ποσότητα δίνει 30 kcal.
Πηγή: USDA FoodData Central 171575 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
