Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας

Σκιρ

Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία

σκέτο, 4% λιπαρά

θερμίδεςkcal ανά 100 g

Πρωτεΐνες10 g

Υδατάνθρακες3,6 g

Λιπαρά4 g

Ποσοστό θερμίδων

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά 100 g% ΗΠ

Θερμίδες 95 kcal —
Πρωτεΐνες 10 g 20%
Υδατάνθρακες 3,6 g 1%
Λιπαρά 4 g 5%
Κορεσμένα λιπαρά 2,6 g 13%
Φυτικές ίνες 0 g 0%
Σάκχαρα 3,6 g —
Νάτριο 43 mg 2%
Χοληστερόλη 12,8 mg 4%

Βιταμίνες και μέταλλα

Ανά 100 g% ΗΠ

Βιταμίνες

Βιταμίνη A 33,2 µg 4%
Βιταμίνη C 0,16 mg 0%
Βιταμίνη D 0,03 µg 0%
Βιταμίνη E 0,08 mg 1%
Βιταμίνη K 1,1 µg 1%
Θειαμίνη (B1) 0,07 mg 6%
Ριβοφλαβίνη (B2) 0,19 mg 14%
Νιασίνη (B3) 0,1 mg 1%
Βιταμίνη B6 0,05 mg 3%
Φολικό οξύ (B9) 14,9 µg 4%
Βιταμίνη B12 0,34 µg 14%

Μέταλλα

Ασβέστιο 97,2 mg 7%
Σίδηρος 0,12 mg 1%
Μαγνήσιο 9,6 mg 2%
Φώσφορος 140 mg 11%
Κάλιο 136 mg 3%
Ψευδάργυρος 0,43 mg 4%
Χαλκός 0,05 mg 5%
Μαγγάνιο 0,01 mg 1%
Σελήνιο 4,8 µg 9%
Ιώδιο 21,5 µg 14%

Θερμίδες ανά μερίδα

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	95	10 g	3,6 g	4 g
50 g	50 g	48	5,1 g	1,8 g	2 g
150 g	150 g	143	15 g	5,4 g	6 g
200 g	200 g	190	20 g	7,2 g	8,1 g
250 g	250 g	238	25 g	9 g	10 g

Παρόμοια τρόφιμα

Ερωτήσεις για το Σκιρ

Τι είναι το σκιρ και πώς φτιάχνεται;

Είναι ισλανδικό γαλακτοκομικό προϊόν που παρασκευάζεται με καλλιέργειες γαλακτικών βακτηρίων και στράγγισμα. Η υφή του είναι πυκνή και λεία, σαν πολύ στραγγιστό γιαούρτι.

Πώς τρώγεται συνήθως το σκιρ;

Σέρβιρέ το σκέτο ή με φρούτα, βρώμη, ξηρούς καρπούς και λίγο μέλι. Για πρωινό ή σνακ, ανακάτεψέ το με μούρα και νιφάδες βρώμης.

Ταιριάζει το σκιρ σε αλμυρές συνταγές;

Ναι. Ανακάτεψέ το με αγγούρι, σκόρδο, άνηθο και λίγο λεμόνι για μια πυκνή σάλτσα τύπου τζατζίκι, ή χρησιμοποίησέ το ως ντιπ με μυρωδικά.

Μπορώ να μαγειρέψω το σκιρ σε ζεστό φαγητό;

Η δυνατή θερμότητα μπορεί να το κάνει να κόψει. Για πιο ομαλό αποτέλεσμα, πρόσθεσέ το στο τέλος, εκτός φωτιάς, και ανακάτεψε πρώτα λίγη ζεστή σάλτσα μέσα στο σκιρ.

Μπορώ να βάλω σκιρ αντί για στραγγιστό γιαούρτι;

Συνήθως μπορείς να κάνεις αντικατάσταση ένα προς ένα σε ντιπ, σάλτσες και μπολ πρωινού. Το σκιρ είναι συχνά πιο πυκνό και μπορεί να δώσει πιο συμπαγή υφή σε ζύμες και γλυκά.

Πώς διατηρείται το σκιρ αφού ανοιχτεί;

Βάλ’ το αμέσως στο ψυγείο, καλά κλεισμένο, και χρησιμοποίησε καθαρό κουτάλι κάθε φορά. Ακολούθησε τον χρόνο διατήρησης που αναγράφεται στη συσκευασία μετά το άνοιγμα.

Είναι το σκιρ κατάλληλο για όποιον έχει αλλεργία στο γάλα;

Όχι· το σκιρ είναι γαλακτοκομικό προϊόν και περιέχει πρωτεΐνες γάλακτος. Μην το προσφέρεις σε άτομο με αλλεργία στο γάλα.

Πηγή: Fineli (Finland) 34593 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες